Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

sokolsonka МОЙ_СВЕТ

Зарегистрированных: 2
Гостей: 87


Тест

Тест Какая ты героиня дневника? (Cinema-test)
Какая ты героиня дневника? (Cinema-test)
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Новогоднее меню или Как у Наты глаза разбегались. Выпуск 5 и последний

Новогоднее меню или Как у Наты глаза разбегались. Выпуск 5 и последний Как же быстро бегут дни... Вот только-только встречали Новый год, а уже и февраль подходит к концу… Когда эти дни успели пролететь, куда делись? Только праздники закончились, на работу вышли – тут уже и Старый Новый год. А не успела оглянуться – и он пролетел, а следом и Крещение… Не успели отпраздновать, так уже и месяц закончился…
Пока как-то в себя приходили – и Масленица, а потом и 23 февраля…

Что запомнилось? Запах мандаринов, шоколада, маковой начинки и корицы. Я люблю самые разные фрукты, они сейчас есть круглый год в магазинах, но вот мандарины так и остались атрибутом новогодних праздников. Казалось бы – пойди и купи, а нет, не то! А сейчас, поглядывая на всё ещё сваленные в ящики, расфасованные в сетки, высыпанные горкой мандарины с табличками «акция», я стараюсь надышаться, запомнить… Уже не так, без атмосферы праздника, но ещё зима (ей чуть-чуть осталось), и я запоминаю. Ловлю секунды, минутки. Запах маковой начинки в пирогах и рулетах, булочки с корицей в креме – много напекла, с радости, что «можно и хочется», да и праздник, отчего б не испечь? Не скоро следующий раз затею, потому как муторно, да и вредно всем. Елка, которую вынесли, наконец-то в начале февраля, не дождалась она Нового года по Восточному календарю. Все откладывается в памяти, как счастливые моменты – их меньше, чем обычно, поэтому стараюсь запомнить, ощутить.

А вообще, время бежит. Вернее, нет, не так… Летит с огромной скоростью. Только оглянулся – а день прошел, замешкался – неделя, что-то пропустил – месяц. То ли старею, то ли ценить начинаю эти минутки-деньки больше, но слишком уж быстро, слишком торопливо.

И в преддверии весны последний обзор кулинарных шедевров. Будем считать, что празднуем мы год по какому-то правильному календарю. Т.е. год к нам придёт 1 марта, с началом весны.

И ещё хочу сказать. Девушки-кулинары-рукодельницы! Если я пропустила чей-то шедевр, так это не потому, что он мне не понравился или я его не оценила! Учитывая количество рецептов, вполне могла и пропустить что-то действительно стоящее, к тому же в пять выпусков точно не поместится всё, что у нас писалось несколько лет. И если у кого-то возникнет идея поддержать меня и написать свой обзор с другими рецептами или идеями – я только скажу огромное спасибо.

Вообще, ненавязчиво намекаю – приближается Пасха (да, приближается, потому как время, вы же помните, очень быстро летит) и вполне можно подобрать рецепты для пасхального стола.
За помощью можно обращаться.

А теперь… Та-дам!

Лёгкий салатик нам представит lucy-soprano «Последний герой»


С более калорийными салатами проще
Праздничный салатик natalii


А тут не только салат, но и хорошая история Танистая Салат "Огни Парижа" или "Спаси подругу от депрессии!"


smv_mars Салат «Гранатовый»


Этот салат уже мелькал в обсуждении предыдущих обзоров, но очередь только дошла, хотя – мы честно приготовили его на Новый год и с удовольствием съели. Лёгкий, но сытный, мои девицы и их гости оценили.
Ханечка «Вовка на Севере»


Интересный рыбный салат от Лидуни «Салат из рыбы горячего копчения»


Парочка вкусных салатов от zolotaia «Без салата еда не богата»


В качестве мясных блюд подойдут «Печеночный паштет» Zlata_74


Свинина по-домашнему. Буженина от Лидуни


А рыбные блюда представлены Гефилте фиш от Мамаки
Да-да, было, знаю, но было по-житомирски, а теперь – по-одесски. И честно говорю - проверено лично, я именно такой готовила.


Кальмары фаршированные от Ханечки


Попробуйте еще один рецепт рулетиков из лаваша mashura


И сырные тарталетки с салатом от Лидуни


Ещё вариант Селёдки под шубой от Фантастки
В принципе, рецепт привычный, а вот оформление…


На горячее можно приготовить Либжу от Татарки


Праздничную лазанью «Солнечная Италия» от meotida


Пряную курицу терияки Tatysa


И картофель с розмарином в соусе «Цацики» от Барсик


Можем приготовить Сушки фаршированные «Осенние» от Вики


И Террин с курицей и печенью от Tatysa


А ещё зимним или прохладным весенним вечером (или утром, кто как любит) можно побаловать себя вкусной выпечкой.
К примеру, вот такими Слойками с тыквой от isalar

и лимонно-сливочным тортом


Пирогом с грибами italianka

и Штруделем этой же джулианки


Вкуснейшим Бисквитным рулетом manashka

Который наши девочки уже точно опробовали на Джулианском пикнике.

Брауни (Любимое американское лакомство) Nordlicht


Тортом «Хрустальный» Lulek


Кексом «Ненасытная монашка» Галиюша


Тортом «Ананасовый рай» от zolotaia


Из полезных десертов (не пробовала, так что только ради полезности) JuliaZ Десерт «Осенняя улыбка»


Творожно-смородиновый холодный десерт «А-ля мороженое» Аютка


И замечательные вкусняшки от rufina74 3 золотых рецепта кулинарии! Выпуск 3


А если не слишком требовать полезности и захотеть на десерт просто вкуснятину, то можно приготовить Десерт из запечённой ряженки с абрикосами hohlova-g

И ничего страшного, что абрикосы если и есть, то в цене «кусаются»! Можно же все равно придумать замену – курагу, сушеные абрикосы, замороженные, в общем, идея есть, а воплощение – ваше.

А эти пирожные AlesechkaSolnechnaya «Пирожные «Картошка. Эх, где ты был, Антошка!?» многим напомнят детство.


Ещё один простой, но ужасно калорийный десерт ИзбраннаЯ «Торт с зефиром и фруктами»


А это похожий, но мини-вариант natalii Десерт * Снежинка *


Напитки предлагаем разные, но простые:
MarinaLadi Кисель «Ягодный микс»


Прекрасный и очень полезный напиток Irish_Cream


И… Понимаю, не сезон, не до ледяного кофе, но вот этот рецепт я точно опробовала и была в восторге. Так что, пока вспомнила – берите в избранное, опробуете летом.
smell_of_coffe Ледяной взбитый кофе


Что до алкоголя, то их есть у нас! Конечно, результат будет не сразу, но… думаю, к Пасхе как раз!
isalar «Кофейный ликёр»


Чаронга «Розы для гурманов»


Ветла Знакомьтесь, напиток любви – МЕДОВУХА



Ну вот и всё… Закончились у меня выбранные рецепты. Напоминаю – там ещё много осталось.
Вот и… сказочке конец, а кто дочитал до конца – молодец!



natocnkakom   27 февраля 2015   2293 15 58  


Рейтинг: +32


Вставить в блог | Отправить ссылку другу

Тэги: рецепты, кулинария, обзор



Статьи на эту тему:

Шашлык домашний "с дымком"
Новогоднее меню или Как у Наты глаза разбегались. Выпуск 4
Новогоднее меню или Как у Наты глаза разбегались. Выпуск 3
Новогоднее меню или Как у Наты глаза разбегались. Выпуск 1
Конкурс рецептов "Волшебство кулинарных фантазий" на Поваренок.ру


Последние читатели:




Комментарии:

supperpupper # 27 февраля 2015 года   +6  
Послезавтра новый-новый-новый год!!! Наделаю конфеток - чёта в подборках конфеток не было, а мои их сильно уважают. Из серии "полезней некуда" и вкусно при том. :о)))
Спасибо за подборку, Ната! Лично я ни разу в жизни не делала лазанью - попробую. И слойки с тыквой хочу. :о)))
А ещё я знаю, что сённи будет на ужин - грибной пирог! :о))))
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +5  
Там есть конфетки, где рецепты Руфины, причем правильные. Там конфетки из тыквы, из чернослива и из еще чегой-то, так что правильно и полезно.
Лазанью делала, и не раз - мои это любят, не помню по этому рецепту или нет.
А грибной пирог вообще всегда удачное дело)).
Я лично собралась опробовать аюрведический чай пока.
татка7930 # 27 февраля 2015 года   +7  
Капец! Ната, пост! Я ж не жру!, а тут стлько вкусняшек!
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +6  
Тут есть и правильные вкусняшки. К примеру, конфеты от Руфины, правильный аюрведический чай, кисель, кстати, как вариант - "Вовка на Севере", но курицу замени соевым мясом. Думаю, пойдет и очень. понятно, что не самое полезное, но на раз и в качестве вкусняшек - вполне.
В общем... фантазию тебе в помощь!
татка7930 # 27 февраля 2015 года   +6  
Неее, у меня так: или жрать или не жрать, то совсем. Хавчик это мое больное место. Мне лучше, чем кусок шашлыка, ничего депрессию не снимает)) Не умею я, как другие, пол зернышка в день. Жрать, то ведро, на диету, то моцно. Пост, так по всем правилам
Но рецептики себе затырю
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +4  
Смотри сама. Я уже переболела вот так - или всё, или ничего. Вот и думаю - а без кофе неделя это пост или как? Если учесть, что я ненормальная кофеманка?
Или мясо не ем, но молочное иногда попадается?..
татка7930 # 27 февраля 2015 года   +5  
Не мяса, ни молочки не ем. А вот кофе ... ну так он постный, его можно
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +3  
Ну... главное ж от чегой-то отказаться, от чего сложно, т.е. ограничить... Вот пока кофе, как дальше будет - не знаю.
татка7930 # 27 февраля 2015 года   +4  
Я пожрать люблю и мясо очень люблю. От этого и отказываюсь. Стараюсь не сквернословить. Трудно конечно, но стараюсь
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +3  
С моими котами не ругаться сложно... Но иногда можно...
мамака # 27 февраля 2015 года   +4  
с этим сейчас совсем сложно)))
ant minor # 20 марта 2015 года   +2  
Конечно же пост, само собой пост! Вот я не пью - пощусь.))
natocnkakom # 20 марта 2015 года   +2  
)))))
ant minor # 26 марта 2015 года   +2  
Но как только пост закончится =- на славу оторвемся!!!
Jenna # 17 августа 2015 года   +1  
татка7930 пишет:
Пост, так по всем правилам
Пост - это ж не диета! Пост прежде всего духовный должен быть, а мы все почему-то относимся к этому действительно как к диете для похудения. Принимать ли пищу или нет - на личное усмотрение постящегося, во многих случаях предусмотрены и послабления, а я лично вообще только духовным и ограничивалась бы. Он, кстати, гораздо сложнее физического.
smv_mars # 18 августа 2015 года   +1  
Так и священослужители говорят: сначала душа, а потом желудок, если нет противопоказаний.
татка7930 # 18 августа 2015 года   +1  
Для меня еда это удовольствие. Ограничение себя в любимом удовольствие уже о многом говорит.
canabisSis # 18 августа 2015 года   +1  
Кабан)
татка7930 # 18 августа 2015 года   +1  
???
canabisSis # 18 августа 2015 года   +1  
?)))))
татка7930 # 18 августа 2015 года   +1  
Понятно... значит будем просить пояснений данного коммента
canabisSis пишет:
Кабан)
мамака # 27 февраля 2015 года   +6  
о! стока фсиво!
"это ж просто праздник", как сказал голосом Этуша один из моих любимых персонажей Карабас Барабас

я уже и забыла, что сразу хотела потом приготовить)))
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +7  
Хих))). Ну так готовь)).
iliza # 27 февраля 2015 года   +2  
Это надо же досидеться до поста!)) В избранное взяла, но готовить буду ОпОсля!)))))
Буду жертвовать стройностью, которую уже отдала в жертву ранее.)))
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +4  
Сейчас алкоголь можно приготовить, к празднику как раз дойдёт))).
Ну... ссылки были, можно было б вывесить, но хотелось же по человечески написать, а у мну неписец был.
iliza # 27 февраля 2015 года   +2  
))))))) Я масла раст. запасла.))) А вино беру сухое "Шардоне" Коблево, оно
очень хорошо при готовке не отдаёт ничем, аромат - бесподобный.)))
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +3  
Не, я имела в виду, что в записи есть ссылки на рецепты алкогольных напитков, и неплохих, но им надо "дойти". Вот как раз дойдут.
iliza # 28 февраля 2015 года   +2  
Вот, кто о чём, а вшивый о бане!))))))))) Так и я, беру сухое для готовки, но и не только.))
natocnkakom # 28 февраля 2015 года   +3  
Для готовки у меня тоже сухое, и собственный винный уксус))).
iliza # 28 февраля 2015 года   +2  
Я раньше и яблочный делала, да последние два года не хватает яблок для этого. Сушу больше. А винограда богатенько.
natocnkakom # 28 февраля 2015 года   +3  
Вот-вот.
Белка # 27 февраля 2015 года   +5  
Как хорошо что ты собрала всю эту кучу рецептов в одном (почти) месте Я думаю взять тетрадку и позаписывать немножко. Интернет дело хорошее, но не настолько надежное как старая добрая тетрадка))
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +5  
Лен, я когда вчера выяснила, что алкоголь у меня "закончился" и как-то напитков маловато, опят ковырялась в рецептах, то столько не охваченного нашла))). Причем прям чудного, чудного. Начала смотреть - упс... а я об этом не писала.
Так что...
А тетрадка - это да... Я вон рецепт вафелек любимых набрала в компе, и решила, что нормально, а комп - упс... загнулся. И теперь ищи-свищи(((. И не найти ж, потому как этот рецепт был в коробке, в инструкции. Коробка приказала долго жить, я её выбросила, а инструкцию перепечатала себе в комп. Нет, чтобы переписать(((.
Белка # 27 февраля 2015 года   +5  
Технологии не надежны)) Учимся у мам и бабушек))
Jenna # 27 февраля 2015 года   +1  
natocnkakom пишет:
Я вон рецепт вафелек любимых набрала в компе, и решила, что нормально, а комп - упс... загнулся
Ой, и не говори... У меня ж коллекция целая набралась - почти 10 лет собираю "по всем сусекам", некоторых источников уже и нет "в живых", скажем, сайт 3vilki.ru почему-то приказал долго жить, а какие там тортики были!!! Так что если хоть один рецептик куда-то денется - трагедия будет мегамасштабов, мож, и до инфаркта дойдёт... Ну как переписывать, если 2,5 000 страниц?!
natocnkakom # 28 февраля 2015 года   +3  
Копить и тырить - часть на компе, часть на флэшках))).
Но вафельки жаль... Позже спрошу у Алёны-Нэнси, мож у неё где-то осталось, я помню, ей давала где-то рецепт, а где - не помню. Не в личке точно, там-то просмотрела, а где...
ant minor # 20 марта 2015 года   +2  
Так что жаться? Выкладывайте, чтобы все слюною давились))))))
Jenna # 17 августа 2015 года   0  
Думаешь? Ох... На нынешние времена уже очень многое большинству не по карману будет. Так, если ещё бы жёны Медведева и Путина на Джулии были - разве что для них... Но я не уверена, что указанные дамы самолично кулинарией занимаются перед праздниками, в отличие, скажем, от жены Брежнева. Та действительно молодец!
Veritas # 27 февраля 2015 года   +5  
Все эти супер-выпуски сподвигли меня на пересматривание моего здешнего "избранного". И даже на один кулинарный подвиг )))
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +4  
Делись подвигом!
Veritas # 28 февраля 2015 года   +4  
Не фотографировала, к сожалению. Рецепт был вот этот: http://www.myjulia.ru/post/626514/ Только начинка - чуть притушенная капуста и нарезанное вареное яйцо. Давно собиралась, но добралась только недавно.
natocnkakom # 28 февраля 2015 года   +4  
Тоже хорошее дело!
natalii # 27 февраля 2015 года   +3  
Сколько опять много разных вкусняшек, ты опять собрала.. Оказывается ,я даже кое-что в своё время пропустила..нужно исправляться. и что-нибудь в ближайшее время замутить..
Спасибо!!!
natocnkakom # 27 февраля 2015 года   +4  
Давай! Я сама удивилась, сколько я в свое время пропустила.
Jenna # 27 февраля 2015 года   +2  
ВАААУ!! Ну просто нет слов!! Здоровско!!!
natocnkakom # 28 февраля 2015 года   +4  
"Раскланиваюсь"
На здоровье!
Bereginia Ludmila # 28 февраля 2015 года   +4  
Это же слюной можно захлебнуться, такие посты читать!)))
Благодарствую, сударыня!
natocnkakom # 28 февраля 2015 года   +3  
На здоровье! Пробуйте, готовьте.
ant minor # 20 марта 2015 года   +3  
Иеххххххх! Обожруся и помру молодой
natocnkakom # 20 марта 2015 года   +2  
Та вроде не грозит))
рамашкина # 20 марта 2015 года   +3  
Целая куча вкусняшек!!! Непременно в избранное!!!
natocnkakom # 20 марта 2015 года   +3  
Готовьте на здоровье!
smv_mars # 17 августа 2015 года   +2  
Как же много интересного оказывается я тут успеваю проворонить...
Только сейчас увидела, какой тут нам сборник сделан. Наташа, спасибо!
Забираю в избранное )))
natocnkakom # 17 августа 2015 года   +2  
Я ж тогда конкретно закопалась в кулинарку, перелопатила почти всё, но оставляла то, что гарантировано авторское (не, могла что-то и пропустить), но вроде бы без проколов. Кстати, некоторое и готовила сама. "Вовку на севере", фаршированную рыбу - именно этот рецепт, ледяной кофе, аюрведический чай, пирог, слойки.
smv_mars # 17 августа 2015 года   +1  
может я что-то не понимаю, но в статьи же все выкладывают только то, что сами приготовили на своей кухне, и описали как это сделано.
natocnkakom # 17 августа 2015 года   +1  
В самом начале менее строгие правила были, а потом, через полгода такое ввели.
smv_mars # 18 августа 2015 года   0  
так это вроде и так понятно, если берешь что-то чужое, то в дневник и пометку из инета...
natocnkakom # 18 августа 2015 года   0  
Ну да, это сейчас, а раньше публиковали куда хотели. Но потом начали вылезать косяки в конкурсах, вот и ввели строгие правила.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.