Особенное тесто для пирога
Пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, готовится на основе несколько необычного теста. Дело в том, что в составе этого теста присутствует минимальное количество муки. А готовится оно на основе картофельного пюре. Тесто получается совершенно отличное по своим вкусовым качествам от обычного, привычного для нас дрожжевого теста. На основе этого теста выпекаются пироги с мясом, грибами и рыбой. Я сегодня буду печь пирог с мясом, зелёным луком, морковью, зеленью и яйцом. Читать далее →

10 фотографий
Воздушное творожное печенье
Печенье, которое я предлагаю вашему вниманию, так и называется – «воздушное». Это печенье достойно внимания, поверьте мне: ничего сложного в процессе выпечки, а результат потрясающий. Печенье воздушное, ароматное. Приятное и вкусное дополнение к вечернему чаю или кофе. С этой порции теста получается почти килограмм печенья. И учтите: исчезает оно очень быстро. А потому, пусть вас не пугает большое количество теста. Ну, собственно, для начала можете попробовать выпекать 0,5 порции. Читать далее →

10 фотографий
Овощное "соте" - рецепт домашнего приготовления
Сегодня я готовлю овощное блюдо «соте» и, как уже сложилось, имею возможность поделиться с вами, мои дорогие, своим рецептом его приготовления. Ну, начнём с того, что же такое «соте»? Название этого овощного чудо-блюда происходит от французского слова, что в переводе означает «скакать». Я и сама узнала об этом, не так давно. Просто заинтересовало: почему именно так, а не иначе. Читать далее →

14 фотографий
Хлеб всему голова
Домашний хлеб выпекаю не очень часто, но вспоминаю о нём обязательно, если готовлю овощную икру. Намазать большой слой икры на свежий, ароматный хлебушек, который ещё тёпленький… Что может быть вкуснее? Часто не пеку только лишь из тех соображений, что, уж больно соблазн велик, а нам поддаваться подобным соблазнам очень даже небезопасно. Но, ни смотря ни на что, вопреки здравому смыслу, всё же, иду на сделку с совестью и доставляю радость своим домочадцам и себе, заодно. Читать далее →

7 фотографий
Закроем в банки дары лета
Ну, вот и наступила пора позаботиться о заготовках на зиму. А это значит, что все мы, хозяйки, засучили рукава и, с головой, окунулись в эти приятные хлопоты. Что мы понимаем под консервированием? А консервирование – это процесс, продлевающий жизнь тем продуктам, которые мыс вами спешим заточить в банки. Читать далее →

13 фотографий
Готовим домашние чебуреки
Чебуреки – это не просто вкусно, это очень вкусно! А чебуреки, приготовленные своими руками – это просто восхитительное удовольствие в тесте! Не ошибусь, если скажу, что чебуреки по нраву, как взрослым, так и детям. А потому, думаю, что будет далеко не лишним уметь готовить чебуреки в домашних условиях. Рецептов приготовления чебуреков очень много. Поделюсь с вами рецептом своих крымских чебуреков. Тесто получается исключительно вкусным. Читать далее →

8 фотографий
Икра заморская
Эту Овощную чудо – икру мы смело можем называть овощной закуской. Существует огромное количество блюд из кабачков и баклажанов, а, также, большое количество разнообразных способов их приготовления. Я очень люблю готовить смешанную овощную икру, в которой присутствуют, как кабачки, так и баклажаны. Именно, приготовлением такой овощной закуски, которую очень почитают в нашей семье, все без исключения, сегодня я и планирую заняться. Читать далее →

14 фотографий
Закуска "южная"
Эта закуска, под названием «южная», просто не может не понравиться. Ничего сложного в приготовлении, а результат … А результат вы узнаете только тогда, когда попробуете сами приготовить эту чудо-закуску.
Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Помидоры – 3 кг (плотные, красные, мясистые)
Перец болгарский – 2 кг
Морковь – 1 кг
Чеснок – 3 – 4 головки
Петрушка – 2 больших пучка
Масло растительное – 2 стакана
Уксус – 1 стакан
Сахар – 1 стакан Читать далее →

Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Помидоры – 3 кг (плотные, красные, мясистые)
Перец болгарский – 2 кг
Морковь – 1 кг
Чеснок – 3 – 4 головки
Петрушка – 2 больших пучка
Масло растительное – 2 стакана
Уксус – 1 стакан
Сахар – 1 стакан Читать далее →
11 фотографий
Кабачковый экспромт (тортик с элементами триллера)))
Вторые блюда
Огурцы у нас в этом году как-то «не пошли». Ну, то есть, не уродились. Не судьба. То ли дача – так себе дача, то ли мы – криворукие, то ли климат подвел... Неважно. Зато кабачки, на которые, собственно, никто ставок делать не собирался, а так – приткнули пару лунок в дальнем углу у забора – вот они-то как раз и дернули в рост, как полоумные. Читать далее →

5 фотографий
Полина Караваева 5 августа 2015 5187 4 29 |
Рейтинг:
+24
|
Перец с хвостиками
Домашние заготовки
Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Существует ещё и рецепт приготовления перца с хвостиками, то есть, перец целенький, как есть, да ещё и при хвостике. Прекрасная закуска! Читать далее →

13 фотографий