Одиннадцатый блин

Когда ты что-то умеешь делать хорошо, тебе всегда кажется, что твой товарищ тоже легко это сделает. Все мои подруги в неполные 30 вооружились блинными сковородами и навыком приготовления блинного теста "на глаз". Я же пока преуспела только в изобретении начинок. По иронии судьбы, мой мужчина любит блинчики: просто трусится мелкой и жалобной дрожью при виде и запахе. Стали покупать - но Боже ж мой, это же ж затраты. Семейный бюджет под угрозой, надо учиться печь блины самой.

Осторожно опросив нескольких знакомых на предмет степени трудоемкости моей затеи, я успокоилась: говорят, легко. Правда, в показаниях путаются, одна говорит, нужна антипригарная сковорода, другая - что самая что ни на есть пригораемая чугунная. И то и другое у меня есть. С тестом всё оказалось просто: рецепт на всю Россию один, видимо.

Подкрепившись уверенностью вечером на страницах моего сетевого дневника, я, пользуясь задержкой мужчины на работе, принялась учиться печь блины. Молоко (1 стакан) и муку (полстакана) смешала с солью и сахаром (по ложке).

Яичко туда добавила (два)

Растопленное на сковороде масло (чуть-чуть, чайную ложечку)

Перемешала все это - и на сковороду. Половничком, как мама делала. Сковороду я выбрала маленькую чугунную, мне показалось, что новичку с маленькой справиться будет легче. Вот мой первый блин:

Комом, как и требуется. Ни капли не расстраиваясь, я выкидываю позорище (первый же блин - вообще не блин) и собираюсь делать второй, но сковорода не хочет отмываться. Может, и правда, надо было антипригарную? Да и у этой чугунной ручка горячая, не хотелось бы лишиться руки перед отпуском... Берем непригораемое чудо. Второй мой блин выглядел вот так:

Уже лучше, но это не блин. На вкус похоже, но получился он рыхлый и хрустящий по краям. Смело добавляю в тесто молока и пеку следующий, третий блин.

Опять лепешка. Еще две ложки молока и наконец то на моей сковороде образовывается нечто, похожее на блин.

Однако, перевернуться он не захотел:

Горячий, зараза, руками не взять (пробовала, чуть в окно не выкинула нечаянно). Лопаткой - рвется.
Я таки не решаюсь его выбросить и отправляю, дырявый, к двум первым лепешкам.

И смело приступаю к дельнейшей блино-тренировке: вот вам мой четвертый блин.

А это, товарищи, пятый:

Выглядели мои мучные изделия похоже на блины, но никак не хотели переворачиваться. Пока не кончилось тесто, я таки отмыла маленькую чугунную сковородку и решила продолжить на ней: маленькие должны лучше переворачиваться. Немного подштурмовала теста:

Едва я успела налить теста на первый блин, мне позвонила мама со своим классическим "Что нового?". Зачем-то я спросила ее, почему у меня не выходят блины: лучше бы не спрашивала. Ничего не поняла, а сковороду опять запоганила.

Пришлось опять вернуться к большой антипригарной. Настроение упало, дымище ходил по квратире облаками. Я настроилась агрессивно: и всё сначала. Лепешка:

Восьмой блин (с начала вечера восьмой) вообще развалился на две половинки:

Девятый просто съежился, как четверты и пятый

Десятый:

Одиннадцатый:

И, собсно, результат.

Итого: переведенные продукты, дым в и без того жаркой квартире, испорченное настроение, две запоганенные сковороды и 11 блинов, из которых можно есть только половину. Мне было стыдно и обидно за себя: я же умница, у меня руки растут, откуда надо, и в голове, вроде, всё на месте... Почему у меня не получились блины? Видимо, все-таки, не может человек всё делать хорошо, где-то должно быть тонкое место. Я вот обречена покупать блины, а не печь... Что же я сделала не так?
Оно, конечно, и правильно, кто-то хорошо водит автобус, кто-то пишет рассказы, кто-то делает красивые обои на рабочий стол, а кто-то печет блины.

Когда Коля пришел домой и услышал о моих злоключениях, он, конечно, меня поддержал. Но в плане публикации истории о блинах занял негативную позицию: ему не нравится, что кто-то будет знать о моих неудачах. Однако, утром у меня был разговор с одним хорошим человечком... И я поняла, что мой пример ей необходим. Как вывод, что один человек просто не может ВСЁ делать хорошо.