Картофель в кляре

Хочу поделиться рецептом очень вкусного картофеля с хрустящей корочкой.
Ингредиенты :
Картофель молодой (средний) — 6 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Растительное масло — 50 мл
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец молотый— по вкусу

Приготовление:
Приготовить картофель можно двумя способами.1й-отварить. 2-й приготовить его с помощью микроволновки. Я приготовила 2-м способом.Картофель тщательно помыть,вилкой в середине картофеля сделать один прокол.Сложить подготовленный картофель в полиэтиленовый пакет и отправить в микроволновку на 10 мин. Вкл.режим подогрев (1000 Вт).Через 10 мин. картофель будет готов.

Картофель очистить,нарезать на небольшие дольки.

Яйца взбить венчиком,посолить по вкусу.Дольки картофеля опустить в яичную смесь

Затем аккуратно обвалять в муке

В сковороде раскалить растительное масло и обжарить картофель до золотистой корочки.
Поперчить по вкусу.

Приготовить соус для картофеля.Чеснок,зелень мелко измельчить,заправить растительным маслом
и сверху полить на горячий картофель.

Приятного аппетита!