...лук, морковь...

"Печеночный тортик "
Грешна, люблю вкусно покушать, поэтому как только открываю наш журнал, "бегом бегу" на "РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ".

Каждый день появляются новые, интересные "вкусности"..

Прочла рецепт салата из печени и вспомнила как "приучала" своих детей есть печень!!!! Ужас!!!

Сейчас уже и не припомню кто подарил эту идею - "торт из печени", но спасибо всем.

Мои дети, а потом и мои друзья полюбили этот незамысловатый "тортик".

Печень можну брать любую, но самый нежный вкус из куринной печени. Попробуйте, уверена, все будут довольны.

Потребуется:
-1 кг куринной печени -
-1-2 средних луковиц -
-1 стакан молока-
- мука, обычно на " глазок"
-соль и перец по вкусу.

Печень пропустить через мясорубку, лук обычно натираю на мелкой тёрке, добавляю молоко, теперь очередь за мукой - муки необходимо столько, чтобы получилось "тесто" как на толстые блины. Влить 2 столовые ложки растительного масла и испечь блинчики. Пусть блинчики остывают, а мы приготовим начинку.

Для этого понадобится лук и морковь по 1 кг. Овощи очистить, морковь можно натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле отдельно. Обжарили лук -откиньте на ситечко, пусть стечёт масло, повторить с луком.

Остывшие овощи заправить майонезом, приперчить и посолить по вкусу.

Переложить блинчики овощной смесью, верхний блинчик тоже. Желательно поставить на нижнюю полку холодильника, чтобы "тортик" пропитался, на 5 -8 часов.

Хорош как закуска, самостоятельное блюдо, главное то, что для гостей можно приготовить заранее.