"Ералаш"

Это блюдо в моей копилочке рецептов очень давно, лет 15 точно, увидела в какой-то кулинарной тв передаче даже уже и не помню в какой и записала в тетрадочку (как когда-то все так делали) и теперь очень часто готовлю, вот и решила с Вами, мои дорогие, поделиться!!!
 

 
Нам понадобится:
 
* Яйца
* молоко
* батон
* специи по вкусу
* сыр
* помидор
* перец болгарский
* колбаса или любое мясо(в этот раз у меня был кусочек копченой свиной шейки и кусочек докторской колбаски)
* лук
 

 
Яйца со специями (у меня чесночная приправа и перец с лимонным запахом), и на каждое яйцо примерно по ложке молока, все хорошо взбить.
 
Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
 
Заливаем яичной смесью
 

 
Когда блинчик схватится снизу, аккуратненько лопаточкой сворачиваем его пополам.
 
На свободную половину сковороды выкладываем нарезанные мясные продукты, если не хватаем масла, немного добавляем.
 
Обжариваем чуточку и так же заливаем яичной смесью, снова сворачиваем
 

 
Затем тоже самое проделываем с болгарским перцем
 

 
заливаем
 

 
следующим слоем идет батон
 

 
потом помидор (извините фотки нет, забыла сфотографировать), все тоже самое, как и раньше.
Начинки могут быть разнообразными на Ваш вкус
 
Верх обильно посыпаем натертым сыром
 

 
и закрываем крышкой.
 
На медленном огне даем расплавиться сыру, вот и все. Наш "Ералаш"готов.
 
А какой запах, дочь говорит, что это напоминает пиццу.
А вот и кусочек, приятного аппетита, мои дорогие!!!