Печень в кляре.

Захотелось приготовить, что-нибудь интересное и вкусное для своих домочадцев. Вот и решила их побаловать печенкой. Но не знала в каком виде, вроде все приелось.

Я решила я покопаться в своих записях и нашла вот такой рецепт, вкуснятина необыкновенная.

Ингредиенты:

1кг свиной печенки (вообще можно любой)
2 средних луковицы
5 яиц
мука, соль, перец, приправа для мяса

Способ приготовления:
Печень режем кусочками

и отбиваем
.
Потом лук чистим, трем его на мелкой терке

и перемешиваем печень с луком и приправой для мяса.

Оставляем на 15 минут для маринования.

Готовим кляр,

яйца взбиваем с солью и перцем.

Печень обваливаем в муке, затем макаем в кляр и на сковородку.

Жарим под закрытой крышкой.

Печень получается очень сочная. к ней я отварила спагетти.

Всем приятного аппетита.