Рубрики статей:

Мода
Мода (899)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 68


Тест

Тест Не пора ли сбавить темп?
Не пора ли сбавить темп?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Статьи > Рецепты и кулинария > Салаты и закуски >

Метёлочный салат

Метёлочный салат Метёлочный потому, что продирает кишечник как метлой.
    1 средний корень сельдерея;
    1 крупная морковь;
    сок 1/2 или 1 лимона;
    растительное масло,
    соль.

Корни я натираю на терку, обрызгиваю лимонным соком (сельдерей темнеет на воздухе), заправляю растительным маслом (великолепны подсолнечное, оливковое или смесь обоих в различных пропорциях), солю. Это основа.

А теперь варианты:

*добавляю горсть крупно рубленных орехов (любых, на вкус), острого твердого сыру, нарезанного кубиками - вариант сытный;

*тертое яблоко (не забыть и яблочко сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело), резаный болгарский перец, любая трава (петрушка, базилик, кресс-салат, что угодно, доставляющее радость) - вариант витаминный;

*вышеперечисленные ингредиенты в любом сочетании с перчиком и какими-нибудь приправами - вариант пикантный.

Натертые корешки, с лимоном, без масла, отлично живут в холодильнике несколько дней. А какой великолепный перекус в полночь - чистое здоровье! Чем больше вечером съешь - тем больше утром выйдет... Потому и Метелочный салат.

Возможно заправлять салатик майонезом, как вариант праздничный, но это на любителя.

Приятных вариантов.



мамака   2 апреля 2009   4607 44 60  


Рейтинг: +59


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Метёлочный салат
салат, сельдерей, морковь

Метёлочный потому, что продирает кишечник как метлой.
1 средний корень сельдерея;
1 крупная морковь;
сок 1/2 или 1 лимона;
растительное масло,
соль.
Корни я натираю на терку, обрызгиваю лимонным соком (сельдерей темнеет на воздухе), заправляю растительным маслом (великолепны подсолнечное, оливковое или смесь обоих в различных пропорциях), солю. Это основа.
А теперь варианты:
Читать статью

 



Тэги: салат, сельдерей, морковь



Статьи на эту тему:

Салат "Мимоза"
Пурпурный
Салат из моркови с гранатом
Необычный и полезный салат с сельдереем
Салатик "Витаминный"



Комментарии:

Fiona-v # 2 апреля 2009 года   +6  
Интересный вариант хранения сельдерея. Надо попробовать. Спасибо.

Я обычно остатки сельдерея замораживала, но после заморозки использовала уже только для супов.

У меня есть совсем уж праздничный вариант салата из сельдерея http://www.myjulia.ru/article/11484/
мамака # 2 апреля 2009 года   +6  
Посмотрела. Очень вкусненько
MAKAKA # 2 апреля 2009 года   +4  
Здорово как...Очень диетический салатик.Забираю, спасибо ++++
мамака # 2 апреля 2009 года   +4  
На здоровье!
natocnkakom # 2 апреля 2009 года   +5  
здорово! Люблю сельдерей, но делала что-то типа корейского - с горячим подсолнечным маслом и кориандром.
мамака # 2 апреля 2009 года   +6  
Да тут вариантов немеряно! Прелесть- то в том, что салатик всегда из холодильника достать можно и поглотить. И совесть молчит.
natocnkakom # 2 апреля 2009 года   +4  
По поводу сельдерея моя точно молчит.
Kceniya Novozheeva # 2 апреля 2009 года   +2  
попробуем,попробуем
Лакшми # 2 апреля 2009 года   +6  
чудесный салатик и как своевременно, все стащила +++++
Джили # 2 апреля 2009 года   +4  
Я только совсем недавно купила сельдерей на пробу и сделала суп. Понравилось. Правда дети наотрез отказались даже пробовать. А мне для диеты самый раз. спасибо, теперь еще и салат попробую.
мамака # 2 апреля 2009 года   +6  
И я в детстве не любила. Вкусы меняются. Моя рыбёнка тоже сельдерей на дух не переносит. Я и не настаиваю. Грызет морковь без сельдерея.
magenta # 3 апреля 2009 года   +5  
А у нас сельдерей "не водится" ни в огородах, ни на рынке, поэтому вместо него делаю из репы. Тоже ОЧЕНЬ вкусно и КРАЙНЕ полезно!
мамака # 3 апреля 2009 года   +5  
а у нас репа не водится , о ней знаю лишь по сказкам.
magenta # 3 апреля 2009 года   +4  
у нас она тоже не водилась, один раз увидела на рынке, но стоила очень дорого (как пол-кило хорошего мяса)... решила попробовать посадить семенами на грядке... и О ЧУДО!!! вырастила!!!
Светул-чек # 3 апреля 2009 года   +3  
очень интересные варианты салатиков, а я вот и незнала куда сельдерей приспособить! Спасибо за рецепты!
Юллиана # 2 мая 2009 года   +2  
Никогда такого не готовила, тащу рецепты в избранное!
мамака # 2 мая 2009 года   +4  
На здоровье! После праздников очень актуально
Milashka_ru # 2 мая 2009 года   +2  
Так актуально, как никогда!!!
Надо попробовать приготовить обязательно!
Спасибо!
мамака # 2 мая 2009 года   +4  
Приятного результата.
Milashka_ru # 2 мая 2009 года   +2  
Хи - хи, спасибо!
мамака # 2 мая 2009 года   +4  
Потом поделитесь впечатлениями
Маугли # 2 мая 2009 года   +1  
интересно, надо попробовать , спасибо
мамака # 2 мая 2009 года   +4  
Поверьте даже самооценка повышается
6_chasov_utra # 8 июня 2009 года   +2  
Здорово. А напиши еще хвалу свекле, а? Я все забываю, т.к. кулинария не моя стезя)))
мамака # 8 июня 2009 года   +4  
что, не уж-то понравилось?
LyalyaBlack # 17 июня 2009 года   +2  
Ой, как он мне кстати .... ! url=http://www.myjane.ru/lines/]
мамака # 17 июня 2009 года   +4  
да неуж-то еще сохранился корневой сельдерей?
Fiona-v # 17 июня 2009 года   +4  
У нас в супермаркетах есть
мамака # 17 июня 2009 года   +4  
а не дохленький уже?
в Одессе уже с месяц как сельдерей исчез из супермаркетов. а до рынка я не добредаю
LyalyaBlack # 17 июня 2009 года   +5  
А вот у нас в Казани - в супермаркетах есть ! Как говорится - не тот , но всё-же Федот ! Всем здоровья и удачи !
мамака # 18 июня 2009 года   +4  
Оу! Если есть - отлично! А я уже страдаю без любимого салатика Огурчики, помидорчики, травки разные - отлично! Молодая капусточка появилась, поработает метелочкой
handvera # 24 сентября 2009 года   +4  
звучит хорошо:-))) обязательно попробую,забираю в избранное,спасибо
мамака # 24 сентября 2009 года   +1  
пробуйте - отличный ночной перекус
relena # 27 декабря 2009 года   +2  
А вот как кстати попался: перед затяжными праздниками! Буду пробовать!
мамака # 28 декабря 2009 года   +2  
пробуй на здоровье! салатик поможет продержаться
mashura # 7 января 2010 года   +2  
здорово! надо попробовать! я еще не пробовала корни сельдерея.
мамака # 7 января 2010 года   +1  
пробуй! не забудь о лимончике.
а я найду черешковый сельдерей и попробую твой салатик
mashura # 7 января 2010 года   +2  
спасибо! Только вот не видела я корней сельдерея в магазине, пойду рынок обыскивать, очень уж хочется попробовать
мамака # 7 января 2010 года   +1  
тогда выбирай крепкий сельдерейчик, мягкий не очень сочный. и ищи без зеленых бочков, мало того, что зелень здесь не полезна, она еще и горчит в салате.
mashura # 7 января 2010 года   +2  
спасибо за совет! А то в первый раз могла бы выбрать не то и потом думать, что он весь такой.
мамака # 7 января 2010 года   +1  
дерзай, приятного апетита
Ветла # 8 января 2010 года   +2  
Худеть мне не надо, но салатик в избранное утащила. Люблю я такие))) Спасибо!
мамака # 8 января 2010 года   +1  
на здоровье! иди к mashura, у нее вкусный салат с черешковым сельдерейчиком
http://www.myjulia.ru/article/178046/
и в ветке выложен чудненький супчик. рекомендую

приятного апетита
Ветла # 8 января 2010 года   +3  
Спасибочки
Наташка35 # 9 февраля 2010 года   +2  
спасибо надо попробовать
мамака # 9 февраля 2010 года   +1  
на здоровье!
public # 12 февраля 2010 года   +2  
Ой, какой актуальный салатик! А то я пару дней назад прикупила корешок на базаре и все думаю, что бы придумать оригинальное такое. Хотела на ужин салат приготовить с морковкой и капустой, муж чёй-то носом покрутил... Ну, и хорошо. Мне больше достанется, буду "метелиться", весна скоро!
мамака # 12 февраля 2010 года   +1  
вот и отлично!
на здоровье!
violeta0506 # 24 ноября 2013 года   +1  
Спасибо
мамака # 25 ноября 2013 года   0  
))) на здоровье.
вот уже столько лет прошло, но салатик плотненько в рационе место притоптал. надеюсь, и вам придется по вкусу
violeta0506 # 25 ноября 2013 года   +1  
Надеюсь А я варю свой метелочный супчик,из 5 овощей:селдерей(в любом виде,что стебель,что корень)капуста,болгарский перец,лук и помидоры.Мало того ,что он метет все ненужное из нас,так он еще и сердце укрепляет и имунитет,рукомендую,я его варю уже лет 7.
мамака # 25 ноября 2013 года   0  
спасибо. а я как-то забываю о нем. домашние не любят сельдерей.
зато не посягают на мой салат))))))))
violeta0506 # 25 ноября 2013 года   +1  
мой муж тоже не любит,но я в блендере делаю пюре,и кушает мой милый с удовольствием
мамака # 26 ноября 2013 года   0  
а у меня никто))) только для себя и делаю
Фантастка # 7 марта 2015 года   +1  
блин Оля! и правда стопитцот лет тому назад, а я пропустила...
каким перцем заправляешь? я только душистый, красный, жгучий ни-ни..не пресный салат?
мамака # 8 марта 2015 года   +1  
я тогда обычный черный сыпала, а можно что хочешь)))
действительно, столько лет... а до сих пор делаю

смачного))))
Фантастка # 8 марта 2015 года   +1  
наверное я на сайте тогда не появлялась, в больнице валялась...
теперь и я буду делать такой салат..на днях мужа зашлю за сельдереем...хотела спросить, а белокочанную капусту в такой салат добавить, ничего будет?
мамака # 8 марта 2015 года   +1  
попробуй. я белокачанную в последнее время избегаю, чёт не идет она мне
Фантастка # 10 марта 2015 года   +1  
а чЁ так? может поджелудочную надо проверить, у меня когда обострение панкреатита было, врач мне строго настрого запрещал есть свежую капусту...
мамака # 10 марта 2015 года   0  
она самая, мабудь
я в какой-то момент поняла - не хочу. и всё. именно белокачанную не хочу
и не заставляю себя)))


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.