Необычный и полезный салат с сельдереем

Недавно врач сказала мне, что много так необходимого организму кальция содержится в сельдерее. Вся проблема заключается в том, что этот самый сельдерей я не очень-то люблю. В качестве зелени он резковат для меня, а если его сварить в супе, как я раньше это делала, часть витаминов попросту улетучится, вот тут-то мне и пришел на помощь этот салат. Он достаточно необычный на вкус, но многим, я думаю, понравится.
Итак, нам понадобится

1 куриная грудка
2 стебля черешкового сельдерея
1 горсть изюма без косточек (я взяла светлый)
1 горсть чищенных грецких орехов
Сметана или натуральный йогурт, майонез

Куриную грудку отвариваем, остужаем и режем на мелкие кубики.



Стебли сельдерея промываем холодной водой, удаляем длинные волокна и режем.



Смешиваем с курицей.

Изюм, предварительно промытый, замачиваем в горячей воде минут на 10. Можно также замочить в апельсиновом соке, но тогда подержать подольше.

Добавляем в салат.



Кладем в него сметану и майонез. Соотношение лучше определить самим, мне нравится, когда больше сметаны.

Грецкие орехи либо измельчаем ножом, либо толчем. Добавляем в салат.


Отставим пропитаться на полчаса, час. И готово!