Самая любимая...пицца

В моей семье очень любят пиццу,готовлю её очень часто,экспериментирую с
 
начинками,хочу представить на Ваш суд самую любимую и тесто очень вкусное и
 
всегда получается!!!
 
Для теста:
 

1/2 стакана теплой воды,можно пополам с молоком
 
0,5 ч.л.соли и сахара
 
1ч.л. сухих дрожжей
 
1-2ст.л растительного масла
 
мука
 

Дрожжи растворить в теплой воде,добавить все остальные компоненты и муку(столько,чтобы получилось мягкое эластичное тесто)оставить подходить в теплое место,примерно минут на 40,чтобы поднялось.А в это время можно заняться начинкой.
 

Для начинки:
 
грибы(у меня шампиньоны)
 
колбаса(любая на ваш вкус,у меня в этот раз молочная)
 
сыр твердый
 
лук
 
помидоры
 
Грибы порезать и обжарить с луком нарезанным полукольцами,колбасу нарезать соломкой,сыр натереть на крупной терке,помидоры нарезать кружочками.
 
Вот и тесто подошло,на противень капнуть немного растительного масла и руками распределяем тесто до средней толщины(именно руками,а не раскатываем),смазываем соусом:острый томатный соус(средней остроты)+немного майонеза+немного чеснока через пресс
 


 

 

посыпаем тонким слоем сыра и выкладываем колбасу
 


 

выкладываем обжаренные грибы с луком и помидоры
 


 

 
посыпаем обильно приправой для пиццы
 

 
и отправляем в духовку при 200гр.примерно минут на 25-30,в конце вытащить пиццу ещё немного присыпать сыром и еще минут на 5 поставить в духовку,чтобы сыр расплавился,все наша любимая пицца готова,а запах,ммммммммммм!!!
 

 

а это кусочек от неё же
 


 

Приятного всем аппетита!!!