Яйца фаршированные

Добрый день всем!
Иногда придешь на кухню и думаешь: « Как хочется чего-нибудь вкусного!». И вот стоишь и борешься со своей ленью, уговаривая себя, что есть совсем не хочется и вредно, что ужин уже был, что лучше достать яблочко из холодильника или выпить чаю с печенкой…
Но, лично у меня, эгоизм чаще берет верх, и я начинаю придирчиво оглядывать полки холодильника, с цель приготовить « что-нибудь эдакое» из вполне посредственного набора продуктов.

Да, есть на ночь вредно, но как назло вечером, обязательно появится интересный диск, который необыкновенно хочется посмотреть, причем, обязательно забыв о том, что завтра рано вставать…

В общем, к концу недели в холодильнике нашлось:

Еще вот такая баночка:

Стоит еще заметить, что был обнаружен майонез, сладкий перец и немного маслин.

В детстве я очень любила фаршированные яйца и, так как моя мама, могла себе позволить не работать, а заниматься детьми и хозяйтвом, то готовила она для каждого любимые блюда, я этому очень радовалась.

Чем только не фаршировали яйца: салат из печени трески, шпроты (а точнее делался из них паштет), грибы с овощами и чесноком, праздничный вариант- икра…

В общем, фантазировать и вспоминать можно долго, но содержимое холодильника от этого не изменится.

Начнем!
Яйца отварить в подсоленной воде 5 минут, для верности.
Промыть холодной водой и очистить.

Аккуратно разрезаем на половинки и извлекаем желток.


Желтки измельчаем вилкой.


Сыр трем на мелкой терке.

Огурчики меленько режем.


Все смешиваем, заправляем майонезом.
Осторожно заполняем половинки яиц и посыпаем мелко порезанным перцем.


Вприкуску с маслинами – объеденье, а если учесть, что еще есть приятный фильм…
Приятного аппетита!