Кабачки, запечённые с фаршем и сыром

Дабы ублажить наши "мясные" души, я решила приготовить опять что-нибудь вкусненькое и обязательно с мясом. Дома было несколько кабачков, сыр, мясо, помидоры, болгарский перец. Так что нужно было сделать из этого какую-нибудь вкуснятину
Кабачок оказался то ли переспевшим, то ли не доспевшим, да до такой степени, что кожура у него была просто дубовая, так что пришлось поднапрячь немного любимого, чтобы он этот кабачок порезал и очистил от этой кожуры. Хотела сделать порционные запеканочки из кабачков с мясом, но для них нужны были целые кружочки кабачков, а у нас получились только кольца, потому что зёрна были очень жёсткими и сердцевину кабачка пришлось вырезать.

В общем, вот что мы сделали.
Нам понадобился фарш, один крупный кабачок, пару-тройку болгарских перца, полкило помидор, 150-200 гр. дешёвого сыра (мы взяли Российский) и немного майонеза.
Порезали кольцами толщиной в 1,5 см кабачок и эти кольца разрезали на 3-4 кусочка, и выложили их все на противень смазанный подсолнечным маслом.



Затем порезали кружочками помидоры и выложили их поверх кабачков.



Сверху выложили весь фарш (как я делаю фарш можно посмотреть здесь http://www.myjulia.ru/article/128099 или можно использовать покупной фарш, или такой, какой делаете вы).



Фарш немного смазали майонезом.


Покрошили болгарский перец и выложили его на фарш.



Все посыпали натёртым сыром и отправили в духовку минут на 40-60 при температуре 200 градусов.



Ну вот и всё !! Приятного аппетита !!!