Салат "Новогодняя лошадка"

Новогодние праздники давно прошли, но я хочу предложить Вашему вниманию рецепт очень простого, быстрого и, что самое главное, вкусного салата.
В честь символа Нового года я оформила его в виде белой лошадки, но Вы можете украсить на Ваш вкус.

Ингредиенты:
- 1 банка консервированных ананасов,
- 1 банка консервированной фасоли,
- 200 г куриного филе,
- 50 г маслин,
- майонез,
- соль,
- 100 г творожного сыра (для украшения),
- 2 шт. яйца (для украшения).

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, дать остыть и мелко нарезать. Яйца отварить.
2. Открыть баночки фасоли и ананасов, слить жидкость.
3. Перемешать фасоль, курицу и ананасы. Добавить майонез, посолить и снова перемешать.



4. В оригинальном рецепте маслины добавляются прямо в салат и перемешиваются, но я оставила их для украшения лошадки.
Выкладываем салат на тарелочку в форме лошадки.



5. Для украшения мелко-мелко рубим маслины (одну маслину оставляем для глаза). Отделяем белки яиц и тоже мелко режем.
Смешиваем творожный сыр с нарезанным белком и аккуратно начинаем покрывать этой массой наш салат.
С помощью маслин формируем хвост, гриву, копыта. Вставляем глазик для лошадки.



Приятного аппетита и хороших праздников всем-всем!