Салат Гуманитарный

Почему гуманитарный?
Все просто. Этим салатом меня угостила подруга, салат был, а названия у него не было. Я работала в школе-интернате для детей народов крайнего севера, и нам привезли большое количество гуманитарной помощи, и там была фасоль. Дети, которые проживали у нас, не знали этого продукта и наотрез отказывались есть. Тогда я предложила сделать этот салат, понравилось, стали просить готовить чаще. Но дело в том, что этот салат нельзя назвать диетическим и для детского питания он наверняка не подходит. Но фасоль содержит очень много железа и белка, витаминов группы В, особенно большое количество витамина В6, который отвечает за иммунную систему и работу нервной системы, много полезного.

Может, все-таки попробуем?

Нам понадобится:
Фасоль.

Можно взять красные или белые зерна.
Сухарики.
Сыр плотный, и немного подсоленный.
Чеснок.

Майонез.

Точной рецептуры у меня нет, я беру все ингредиенты в равной пропорции.

Фасоль - промыть и сварить до готовности. Слить воду и немного обсушить.

Воду - подсолить.
Сухарики.
Можно использовать готовые «Кириешки», я делаю свои домашние.

Батон нарезать на кубики и поставить в духовку, за 5-10 мин до готовности, сухарики сбрызнуть оливковым маслом и немного подсолить.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить.

Можно пропустить его через чесночницу или потереть на мелкой терке.
Когда все ингредиенты готовы. Смешать все в большой миске.
Фасоль + сухарики

Перемешать и добавить сыр,


чеснок петереть на терочке прямо в сатницу



заправить майонезом, посолить по вкусу, но в большинстве случаев солить не требуется.

Вот такая красота получается, сытно, вкусно и полезно.