Роллы обычные

Я решила продолжить делиться рецептами. Начало было положено вчера http://www.myjulia.ru/article/647938/
Итак:

Какая женщина может устоять перед любимым мужчиной… Тем более, если женщина – это мама, а любимый мужчина – ее сын, и он просит приготовить ему роллы.
Итак, сегодня я готовлю роллы… хотя несколько месяцев назад мне казалось, что это очень сложно, и невозможно… Оказывается - стоит только попробовать…
Роллы, которые могут получиться не совсем презентабельными на вид, абсолютно обыкновенными на вкус, но они будут сделаны с материнской любовью к сыну, это я обещаю )))

Присоединяйтесь … это вкусно! )


Рис – 250 г (я использую Японику марки Мистраль)
Уксус рисовый – 1 ст.ложка
Огурец свежий – 1 шт.
Рыба слабо-соленая – примерно 150-200 г
Сыр творожный – 1 баночка (140-150 г)
Листы нори – 6 шт.



Кушать роллы можно добавляя маринованный имбирь, соевый соус, васаби - но это все на любителя.


Рис промыть и замочить в воде на 20-30 минут. После чего воду слить. Поместить рис в кастрюлю, добавить 2 стакана холодной воды, поставить на огонь, закипятить, и варить 10 минут под крышкой на медленном огне. Не мешать, и не заглядывать под крышку.


Снять с огня, убрать крышку, подождать минут 10, чтобы немного остыло. Влить 1 ст. ложку рисового уксуса и перемешать.


Я люблю роллы не очень большого размера, поэтому буду делать на 6 листов нори.
В кастрюле рис сразу как бы делю на 6 частей, мне так удобнее.
Пока рис остывает, разрезаю огурец, рыбу. Открываю сыр.

Циновку (бамбуковый коврик) оборачиваю пищевой пленкой (чтобы рис не прилипал), готовлю миску с холодной водой (можно в нее немного налить рисового уксуса).


Беру лист нори, кладу на циновку гладкой поверхностью вниз. После чего по поверхности водоросли выкладываю рис, прижимаю пальцами к листу нори, с одного конца немного не докладываю до края, после чего переворачиваю нори с рисом так, чтобы рис оказался внизу.



Укладываю на нори огурец, сыр, рыбу, и с помощью циновки заворачиваю рулетиком. Все время уплотняя рольный рулетик.









Режем его на 8 частей. Чтобы было легче разрезать, нож периодически окунаем в миску с холодной водой.


Складываю на блюдо.
Аналогично делаются и нарезаются остальные пять рулетиков.


Роллы можно делать разнообразные, мой предложенный вариант самый простой. Дальше фантазия и вкусовые пристрастия каждой хозяйки имеют неограниченные возможности.

Попробуйте



И приятного аппетита!