Тортик из шариков "Необычный"

Тесто:
 
5 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
200гр.сливочного масла
2ст. муки
0,5ч.л соды, гашеной уксусом, или разрыхлитель
 
Для начинки можно взять что угодно: вареную сгущенку, изюм, орехи (у меня изюм)
 
Для глазури:
 
1ст.сахара
8ст.л. сметаны
2ч.л. какао
50гр.сливочного масла
 
Для украшения:
 
200гр.белых вафель и любая ягода (у меня из варенья)
 
Вареные желтки натереть на терке, добавить сметану, соду, масло, натертое на терке, муку и вымесить до однородной консистенции,тесто на 30 мин. в холодильник,
 

 

затем раскатать, я вырезала стаканом нешироким толстые небольшие лепешки, в центр каждой лепешки положить начинку,
 


 
скатать шарики и в духовку при 200гр,минут на 20.
 

 
Вот такие румяненькие получились
 


 

 
В это время приготовим глазурь: Все компоненты смешать, довести до кипения и варить три минуты. Для обсыпки вафли натереть на мелкой терке. Шарики обмакивать в глазурь,
 

 
обвалять в вафельной крошке,
 


 
выложить горкой и украсить по желанию, приятного чаепития!!!
 


 

 
в разрезе
 

Победитель конкурса "20 лучших статей октября-2011"