Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

Гостей: 19


Тест

Тест Добрый ли Вы человек?
Добрый ли Вы человек?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Кексы-шмексы или просто маффины

Кексы-шмексы или просто маффины Стою на асфальте я, в лыжи обутая.
То ли лыжи не едут, то ли я шизанутая?


К чему это я… Память девичья - мозги куриные... Точно! Намедни один гуру мужского пола заметил, что надо организовать, образовать, создать (нужное подчеркнуть) школу для дур. Ведь беда, беда, огорчение, если баба умная. Такая ведь не только коня на скаку остановит, она же и государство разрушить могёт. А это как говорят – не комильфо.

Вот, собственно, вывод из прочитанных мною мужских статей шовинисткой направленности: «Молчи, женщина! Твое место на кухне!» И побрела я, шмыгая носом и подтягивая чулок на ноге, на кухню. Как-никак, одним духом сыт не будешь. Но мужиков в доме не держим, поэтому мяса не будет! Будут кексы-шмексы. В народности носящие название маффины.

А как же Вы думали – Айриш после поездки в славный град Луганск обзавелась силиконовыми формочками и нещадно их эксплуатирует. Поэтому перед выпечкой кексов обязательно надо съездить к Тундре и получить ее благословления на покупку форм… силиконовых.
Отбросим стыд и ложную скромность, и приступим к самому процессу смешивания-взбалтывания-утрамбовывания.

Для начала нам надо отправить в магазин того самого паренька-соседа, который томно вздыхает по Вам. Доверьте ему покупку: пачки масла (хотя нет, просите две), килограмма яблок, трех килограммов муки, килограмма сахара (а можно и мешок), пачки какао, десятка яиц, плитки шоколада, упаковки разрыхлителя и упаковку ванилина. Соответственно, все на его деньги. Ваше же дело женское и нехитрое – быть на кухне, а продукты в дом должен носить мужик, причем обязательно в клюве!

Пока он (тот самый паренек-воздыхатель) бегает в магазин, Вы достаете силиконовые формы для соблазнения его (того самого паренька-воздыхателя). Так, и уберите кошку подальше от формы.



Вдруг у паренька аллергия на представителей кошачьих (Вы не считаетесь. Когти и клыки спрятали, шерстку пригладили).

Аха, прибежал, родимый, язык на плече, авоська в руках. Отбираем, как самый прожженный разбойник с Большой дороги, все продукты и отправляем паренька восвояси, ничего не обещая.

Теперь берем кастрюлю поглубже, вилку, пачку масла (200гр) и 150 грамм сахара. И начинаем разминать масло с сахаром. Размяли? Не забудьте добавить щепотку ванилина.



Теперь добавляем два яйца (куриных, другие не трогайте). Опять хорошо перемешиваем, в облаках не витаем.



К полученной массе добавляем две чайных ложки разрыхлителя и 250-300 грамм муки.



Перемешиваем хорошо. Дабы у Вас получилось не очень густое тесто.



Потом своим глазом-алмазом делим тесто на две равные части.



В одну часть мы добавляем три чайных ложки какао и одну столовую ложку шоколадной крошки. Что? У Вас нет шоколадной крошки? Какая же Вы хозяйка крышек, поварешек и половников?! У каждой уважающей хозяйки эта самая шоколадная крошка есть! Ладно, поздно бежать за пареньком-соседом. Будем есть кексы без шоколадной крошки.



Шоколадку не грызть! Она для других целей.
Берем яблоко, моем его и отрезаем ровно половину. Половину яблока шинкуем на мелкие кубики.



Вторую половину просто съедаем.
Теперь предстоит ювелирная работа: формочку смазываем маслом, выкладываем на 1/3 формы темное тесто.



Сверху яблоки.



На яблоки выкладываем светлое тесто.



Ничего не перепутали? Молодцы! Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. К интернету не уходить, а то все напрочь сгорит и не видать Вам маффинов, как собственных ушей.
Поэтому, пока кексы выпекаются, растапливаем плитку шоколада на водяной бане.



Ваши кексы готовы? Не подгорели? Тесто вылезло из формы? Тыкнули пару раз в них зубочисткой? Тогда порядок!



Вытаскиваем их. Выпихиваем их из формы и поливаем шоколадом. Сверху для красоты и гламуру украшаем кексы кондитерской посыпкой.



Приятного аппетита и пусть все мужчины обзавидуются!
Кстати, у Вас остались лишние продукты? Я Вас поздравляю, Вы – экономная хозяйка. Поэтому школа для дур Вам не нужна.



Айриш   1 февраля 2011   5695 31 213  


Рейтинг: +81


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Кексы-шмексы или просто маффины
кексы, маффины, рецепт, десерт, выпечка

Стою на асфальте я, в лыжи обутая.
То ли лыжи не едут, то ли я шизанутая?
К чему это я… Память девичья - мозги куриные... Точно! Намедни один гуру мужского пола заметил, что надо организовать, образовать, создать (нужное подчеркнуть) школу для дур. Ведь беда, беда, огорчение, если баба умная. Такая ведь не только коня на скаку остановит, она же и государство разрушить могёт. А это как говорят – не комильфо.
Читать статью

 



Тэги: кексы, маффины, рецепт, десерт, выпечка



Статьи на эту тему:

Грушево-сливовый крамбл. Меняем правила
Соленые маффины с сыром и беконом
Бисквитного рулета да пирожного не желаете? Угощаю!
Вкусные тортики за 5 минут в микроволновке
Торт пряничный "Черепашка" без выпечки


Последние читатели:




Комментарии:

Эрманар # 1 февраля 2011 года   +5  
Аромат кексов пробил расстояние навылет...
Айриш # 1 февраля 2011 года   +8  
я с этих кексов сползти все не могу-))))))
чуть не каждую неделю теперь пеку-)
Lenusya # 1 февраля 2011 года   +4  
хоть бы посылкой прислала))))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +4  
аха, разоришься с вами на посылках.
Где мой килограмм помады?-)))))
Lenusya # 1 февраля 2011 года   +4  
щас узнаем))))) а тебе точно килограмма хватит на зеркало?)))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +4  
кватит-кватит-)))))
RSbytov # 2 февраля 2011 года   +3  
Любимая, всё разглядела? Всё законспектировала? Скоро экзамен устрою, а сестрёнку мою не напрягай. Мы с неё такое требовать в наш скорый визит будем)))
Эрманар # 1 февраля 2011 года   +3  
А я наоборот одичала и забросила кухню. Вчера в ночи, правда, какие-то блинчики делала, но это мне что-то приснилось, наверное)
Айриш # 1 февраля 2011 года   +4  
ты лунатишь?-)
Эрманар # 1 февраля 2011 года   +3  
Я почти не сплю вторую неделю)
Айриш # 1 февраля 2011 года   +5  
зубы режутся?
Эрманар # 1 февраля 2011 года   +3  
Похоже на то. А сперва орви.
Айриш # 2 февраля 2011 года   +5  
ууу. Я тебе не завидую. У нас хоть это в прошлом.
Эрманар # 2 февраля 2011 года   +2  
Угу) Сейчас сижу, пью чай. С покупной фняфкой. В марлезонском балете антракт)
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
Пользуйся антрактом. Может он будет продолжительным.
Veritas # 1 февраля 2011 года   +4  
Може тебе еще рецептиков подкинуть? У меня маффинов рецептов кучка! )))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +4  
-)))) у меня тоже. И сладких и несладких (несладкие позже выставлю).
Нещадно эксплуатирую формы и паренька-соседа-))))
Veritas # 1 февраля 2011 года   +3  
Несладкие кексы? Это любопытненько. Ждем-с! ))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +5  
я ссылку кину тебе, так как хочу выставить в группе кулинарной.
Veritas # 1 февраля 2011 года   +3  
Ой, давай! ))) Может еще и на конкурс сразу тогда? Я там жюрю нонче...
Айриш # 1 февраля 2011 года   +5  
ааа....а что за конкурс, а чего я опять не в теме?
Veritas # 2 февраля 2011 года   +3  
В группе Удовольствие на кухне. Там интересное задание такое - рецептики вплести в самопальный сценарий о каких-нибудь известных влюбленных (киношных, литературных, исторических...)
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
Семен Семеныч... что Вы молчали.-)))
Пошла смотреть условия.
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +5  
ой, а я как всегда все пропустила... хотя я выкладывала уже статью на такую тему когда-то... типа романтический ужин должен быть, да?
Путятична # 2 февраля 2011 года   +3  
да.
Veritas # 2 февраля 2011 года   +3  
Ну вроде того )) Но совсем не обязательно из 10 блюд ))) Обычный, красиво поданный ужин, вполне сойдет ))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
да... непосильная задача...
с учетом того,что у меня ужина-то не бывает...
Veritas # 2 февраля 2011 года   +2  
Хм, а ты кексики несладкие на ужин ))) И сладкие - на десерт! )))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
вот такая у меня сухомятка-)))))
Виконтесса # 1 февраля 2011 года   +3  
О, несладкие было бы клево! А то сахар повышен..
Айриш # 1 февраля 2011 года   +6  
будут-будут. Но не сегодня.
Виконтесса # 1 февраля 2011 года   +3  
буду ждать)
WhiteNight # 1 февраля 2011 года   +1  
Отдолжи мне паренька соседа, для бесплатной добычи в клюве) тогда вот такие вкусненькие и получатся, а то я сама на себе сэкономлю( шоколад оставлю в магазине, дабы быть тоще)))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +4  
думаешь от дефицита шоколадки будешь тощее?-)))
А паренька не отдам-))
У нас с ним диета "Ему мучное - мне ночное"-))))
WhiteNight # 1 февраля 2011 года   +3  
А мне тогда что? Кексиски без шоколадки?)))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +5  
последний раз глазурь делала из какао-))
шоколадку сгрызла раньше-)
Veritas # 1 февраля 2011 года   +5  
Чего я вижу! Иришка вдохновилась поездкой в Луганск и, наконец, выдала новенький, тепленький кулинарный шедевр! ))) Я вот тоже недавно силикончиком обзавелась... кухонным. Тока у меня единая форма - звездообразная такая слегка ))
Статью про женщин-дур видела, особенно порадовали комментарии автора. Стало вдруг ясно, что все зло - оно от женщин с мозгами, жаждущих какого-то там равенства... То-то я думаю чего это в Египте миллионы мужиков на улицах бастуют и громят все кругом. А это все тоже оказывается из-за женщин. Ясен пень на Востоке бабы совсем охамели - куда ни плюнь кругом феминистки и доктора наук, которым домом-семьей некогда заняться...
Айриш # 1 февраля 2011 года   +8  
Иришка вдохновилась статьей о дурах (или для дур, тут кому как удобнее)
Вдохновением от Луганска позже поделюсь. Надо фотки пересмотреть и музу поймать-)))
Насчет силикона - классная вещь. Я три купила. Одна из них в форме бабочки для тортов.
Насчет баб - ты права, и автор прав. Они ого-го какое зло. Детей рожают (перенаселение ), деревья не садят, дома не строят-)))) В общем - вселенское зло.
Veritas # 1 февраля 2011 года   +4  
Айриш пишет:
Насчет силикона - классная вещь. Я три купила.

Я пока одну взяла - на пробу. Вроде хорошо получилось. Я в последнее время реже пеку... На конкурс разик было и после него раз - форму опробовать ))
Айриш # 1 февраля 2011 года   +7  
я вообще на кухню стала редко заглядывать. Но формы добросовестно опробовала-)))) и не единожды.
chereshnya3000 # 2 февраля 2011 года   +3  
Я, конечно, дико извиняюсь, но случайно «подслушала» ваш разговор и решила вставить свои 5 копеек по поводу силикона. Я вот тоже недавно обзавелась формочками. Но похвастаться хочу не формочками, а ковриком! Силиконовый коврик – это нечто! Для безе, булочек, печенюшек. А недавно на нем пекла фокаччу и чиабатту – красотища! Никакого масла, никакой муки для присыпки! Так что, если позволите конечно, то рекомндую!!!
Veritas # 2 февраля 2011 года   +2  
Здорово! ))) Оказывается от силикона все же есть польза! )))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
а как же! Не только в грудь его пихают!
RSbytov # 4 февраля 2011 года   +2  
Сестрёнка, ты у опытных водителей про силикон спроси. Мужики то силиконом куда чаще и разнообразнее пользуются, на самом деле
chereshnya3000 # 2 февраля 2011 года   +2  
А это смотря куда его "вставлять" - ежели в духовку, то таки да - польза. А ежели в другие места - то скорее нет!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
Про коврик я слышала, но в продаже еще не видела.
Спасибо за дополнение-)
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +2  
а я все не рискну... какие-то они ненадежные мне кажутся, эти формы...
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
да не боись. Я тоже боялась.
Они (силиконовые ) чем хороши, что из них вытряхивается все очень быстро, и не прилипает.
Белка # 2 февраля 2011 года   +3  
Могу подтвердить.Это лучшие из всех форм.Смочил их водичкой и накладывай тесто.Ничего не прилипает и не пригорает
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +5  
а у меня такое впечатление, что тесто запечется вместе с ними))))))))
Veritas # 2 февраля 2011 года   +4  
Это предрассудки! Ф топку их! Как ты думаешь тётки с силиконовыми сиськами в солярий ходють? )))
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +4  
хз...
Белка # 3 февраля 2011 года   +2  
Не запечется)Все будет по отдельности) Я сейчас облизываюсь на формы для кексов таперваровские.Но гады даже со скидкой кусаются)
Айриш # 3 февраля 2011 года   +3  
аха. и тебя они тоже кусают?
Я на них уже год смотрю, а они не отвечают взаимностью.
Белка # 3 февраля 2011 года   +2  
Так они почти 1200 р стоят))Зубастые))
karamuha # 4 февраля 2011 года   +3  
Про форму для лазаньи я ниже писала. Так вот - "силиконовая форма на металлической подставке ЛАЗАНЬЯ" 30*24*7см = 540 руб.
Белка # 4 февраля 2011 года   +2  
А производитель хто?) У нас все больше Китай попадается.А эти формы белгийские.Я посуду их проверила и она мне очень понравилась.
karamuha # 2 февраля 2011 года   +4  
У меня два силиконовых противеня - чудо, форма для выпечки - чудо, муж на НГ подарил силиконовую форму для выпечки лазаньи на металлической подставке - чудо. Маффины из формы "вылетают" аки голуби. Единственное, что - к этим формам надо относиться бережно. Я, одныжды, по просьбе своих поваров принесла их в кафе - они (повара) взяли и повесили мой противень посушиться на веревочку - результат - сломали бортики противеня. Овцы. Самое классное, что у меня получается на силиконовых противенях - это эклеры - пышные, воздушные, очень классно наполняются начинкой. По-честному, рекомендую.
Тундра # 2 февраля 2011 года   +6  
А че за статья??? пришли мне ссылку в личку!!!!!
Египту передай, что он не прав!
Veritas # 2 февраля 2011 года   +4  
Тундра пишет:
Египту передай, что он не прав!

У нас там есть постоянные обитатели - могут лично передать! )))
Лакшми # 1 февраля 2011 года   +4  
Айриш пишет:
Ваше же дело женское и нехитрое – быть на кухне, а продукты в дом должен носить мужик, причем обязательно в клюве!


Да ужжж раздразнила на ночь глядя кексиками, а написанным как порадовала....УМНИЧКА!!!
Классный рецептик, преподнесенный в прикуску и юморным сарказмом...теперь сладкие и веселые сны будут снится...и какой этот клюв у него должен быть?
Айриш # 1 февраля 2011 года   +3  
У мужчины клюв должен быть длинным и сильным-)))
Спасибо, Татьяна, что зашла и что тебе мое юморное понравилось
А кексы на самом деле вкусные.
Лакшми # 2 февраля 2011 года   +2  
Хотела бы я на этот экземплярчик взглянуть...))))))))))
Очень понравилось...люблю такой юмор...
А вот об этом лучше молчи, а то как Ленуся начну посылку требовать)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
-) да я бы тоже. Как увижу-сразу под венец потащу-)))
Лакшми # 2 февраля 2011 года   +2  
молодец....не забудь сообщить и на сие торжество пригласить...-)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
-) договорились.
Лакшми # 2 февраля 2011 года   +1  
а по- другому и быть не могло)))
Тундра # 2 февраля 2011 года   +3  
Так нам зачем посылка??? К нам у Ириши топинка протоптана - сама привезет!!!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
нахалка! А сама протопать не сможешь?
Тундра # 2 февраля 2011 года   +3  
да я ж не ходячая! деточка, не стыдно инвалида трогать, а???
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
ну вот шо ты начинаешь на совесть давить? Ась? Не уменьшай свои достоинства.
В Москву вон как съездила. Осталось теперь протопать путь Москва-Пермь.
Лакшми # 2 февраля 2011 года   +1  
не дави на девочку....сама приезжай и кексики привози...
Asyasha # 2 февраля 2011 года   +1  
А не боишься нашествия?
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
не боюсь-)))
Asyasha # 2 февраля 2011 года   +1  
А зря...ты просто еще не поняла ...)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
а далеко живу-))
Asyasha # 2 февраля 2011 года   +1  
Ага....вот когда я к тебе приеду с цыганским табором...вот тогда и поговоримс ))))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +1  
-))) цыганский табор где вздумала взять? проездом через Москву?-)))
Asyasha # 2 февраля 2011 года   +1  
Ага...только еще по Украине покататься )))))))))
Лакшми # 2 февраля 2011 года   +1  
Дашунь, а ты права - сама привезет!!!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
-)) ну ждите... Через год не выдержите и сами приедите.-)
Лакшми # 2 февраля 2011 года   +1  
так ты еще и шантажовка
так, значит мы с Дашуней приступаем к разработке плана действий....ну берегись шантажовочка)))))))))))))
Путятична # 1 февраля 2011 года   +3  
Вкуснюче как!!!!
Что ж, в 2 ночи на кухню побежать???
Айриш # 2 февраля 2011 года   +4  
-)) а почему бы и нет, если не спится?
Путятична # 2 февраля 2011 года   +3  
на самом деле)))
завтра уж займусь выпечкой. Как домашних разгоню)))

Забрала в избранное. Спасибо)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
не за что. Надеюсь понравится.
handvera # 2 февраля 2011 года   +3  
я это произведение видела
очень полезное, раз потом ты кексиками угощаешь.
Я вообще последнее время куда ни сунусь везде мужики жизни учат
во всех сферах так сказать
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
А меня вот не учат, а зашла на джулию-гляжу, а мужчина уму-разуму (точнее глупости) учит.
Ну думаю - пора и правда взор на кухню обратить.
Пусть он там в своей статье сидит холодный и голодный-)
Тундра # 2 февраля 2011 года   +3  
Иркаааа! Верни мой силикон де взяла, стерваааа!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
так и знала, шо запалишь!
А нечего его раскидывать где попало!
Тундра # 2 февраля 2011 года   +3  
На одну ночь без присмотра на тумбочке оставила!
Ай-я-я-я-яй!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
А вот! Моим ручкам и одной ночи достаточно!
Фантастка # 2 февраля 2011 года   +6  
ума рехнуться...красота-ляпота-вкуснота! хочу силикон! срочно!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
-)) да, силикон - это вещь.
Причем кучу всего можно в нем делать.
Фантастка # 2 февраля 2011 года   +4  
я такая дурында, вот понятия не имею, что еще в силиконе можно делать? ну кроме как удовольствие получать и не переживать, что будет пополнение в семействе....а кексы твои мне так понравились. по этому рецепту и без силикона завтра своим испеку.
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
да поверь...пока я у Тундры этот самый силикон не отобрала-я тоже не представляла, как же я без него живу-))))
а кексы я в обычных формах пекла-тоже вкусно.
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +1  
ну вот раздразнила на ночь глядя... и где я тот силикон тебе щас должна взять с моими ручками не для выпечки?
Айриш # 2 февраля 2011 года   +1  
да ты так слюни на монитор попускай. Зачем тебе форма силиконовая?-)
Sushnya # 2 февраля 2011 года   +2  
Мммм.... вкусняшки
А формы силиконовые очень удобные, пользую часто. Только я форму водой из пульверизатора чуть сбрызгиваю и ничем не смазываю.
И меня возьмите в очередь за рецептом несладких кексикоФ
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
Я попробовала эту форму побрызгать - не то, все равно липнет (многое ведь от фирмы-производителя еще зависит). А с маслом т-т-т нормально.
Насчет несладких-дам ссылку, когда опубликую.
Путятична # 2 февраля 2011 года   +1  
Ждемс!
Флю # 2 февраля 2011 года   +1  
как же чудесно почитать о кексах к завтраку! Я только ещё форму не купила, мне почему то останавливает её вся такая...ну как бы сказать не основательность
Ты как выбирала?
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
Есть формы с ребрами жесткости, если смущает ее неосновательность.
Я в начале хотела купить силикон у Tupperware. Но мамам меня затащила в чудный магазинчик "все для кулинара". Там были формы. Разные, качественные и относительно недорогие. Производитель- Белорусь. Название фирмы не помню. (могу потом написать, после очередного похода в тот магазин). Я купила в начале одну на пробу. Опробовала. И побежала еще за двумя-))))))
Флю # 2 февраля 2011 года   +1  
Премного благодарная, у нас токма китайские- какие-то не внушающие доверия видела. Но поищу
Veritas # 2 февраля 2011 года   +1  
Хде? Хде вы их берете китайские? (( У нас тока чешские и итальянские. Дорогиииеее...(( Но одну чешскую-таки купила! ))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
У меня вот это сердечко стояло 170рэ. Я считаю, что это дешево. Но форма хорошая...
Veritas # 2 февраля 2011 года   +1  
Угу. У нас такие сердечки стоят примерно 120 грн. Только итальянские. Думаю, курс валютный ты уже изучила )))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
-) честно, нет. До сих пор сложности с переводом-))
Я в начале в доллары, а потом только...
Veritas # 2 февраля 2011 года   +1  
Ну, на сегодня 120грн это где-то 450 рублей по-моему...
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
да...дорого....
Veritas # 2 февраля 2011 года   +1  
Ну, 1-2 можно себе позволить, но вообще много не нагребешь... Да и не надо много их.
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
-))) неа. Форм много не бывает-))))0
mashura # 2 февраля 2011 года   +1  
очень хорошо написала и кексики вкусные
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
аха, иногда и на меня вдохновение нападает.-))
Спасибо.
Alesya_Marchenko # 2 февраля 2011 года   +1  
а я то думаю, зачем у паренька столько кг. всего заказываешь? уже представила, как ты целое ведро теста замешиваешь))))) нямки кексики!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
неа. Того количества теста, которое я замешала хватает ровно на 11 кексов. Но это в моих формах. В маминых (они глубже, как и должно быть) на 6.
А продукты "про запас" никогда лишними не будут-))))
Tian-Shan # 2 февраля 2011 года   +1  
Кексы против гуру! Спасибо за позитив.
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
Наслаждайтесь.
VVarwara # 2 февраля 2011 года   +1  
Ира!!!!! Убила на корню!!!!! Какие кексы!!!!!!!!! Кто тут может устоять?????? Красиво, вкусно...... От меня тебе мульон плюсов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
А как же диета?
А хотя - ну ее в болото, когда такие кексы!
VVarwara # 2 февраля 2011 года   +1  
Ну на фиг! С твоими кексами фиг подиетничаешь!!!!! Покой нам только снится!!!!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
т.е. можно добивать? А то у меня в закромах родины много чего еще припрятано.-))))
VVarwara # 2 февраля 2011 года   +1  
Давай!!!!! У тебя очень вкусно получается и ужасно аппетитно!!!!!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
ну берегись! Бронепоезд Потемкин разогнался!-))))))
VVarwara # 2 февраля 2011 года   +1  
Ура!!!! Не зашиби только!
мамака # 2 февраля 2011 года   +2  
во, блинннн, мужЫки пошли умные ффсё нам расписали, ффсему научили, а мы, дуры-недуры, поимели с них своё удовольствие
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
А как же. Дура (или наоборот, недура) никогда своего не упустит!
BNL # 2 февраля 2011 года   +5  
браво, как я люблю кексы - маффины.

Недавно купила силиконовую форму, теперь оторваться от нее не могу, то апельсиновые, то с творогом, то с мясом и грибами
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
Я пробовала сладкие с персиками, творожные тоже уже делала.
Мне вообще нельзя что-то новое на кухню покупать - сразу тянеть поэкспериментировать.
А с мясом и грибами не по рецепту ирмы?
BNL # 2 февраля 2011 года   +4  
я тут вообще впервые, кто есть Ирма не знаю.

Где-то в инете нашла
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
Ты же с СМ? Я несладкие маффины прочла там же у irma008.
BNL # 2 февраля 2011 года   +4  
пойду гляну, если зайти смогу
BNL # 2 февраля 2011 года   +4  
нет, не такие, в формы укладывается мясной фарш и грибной жульен
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
ооо. Класс! А поподробнее?
Т.е. без всякого теста все?
BNL # 2 февраля 2011 года   +5  
можно здесь или в личку
BNL # 2 февраля 2011 года   +5  
фарш говяжий – 300г
хлеб белый черствый – 75г
яйцо – 1 шт.
грибы белые мороженые – 100г
лук-шалот – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л. (без горки)
сыр – 50г
масло растительное для жарки
соль, перец

Хлеб измельчить в крошку (можно просто взять пару ложек панировочных сухарей, но у меня не оказалось их) и вмесить в мясной фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.
Фарш распределить по порционным кексовым формочкам (у меня силиконовые), формируя корзинки и поставить их в разогретую до 190* духовку на 30 минут.
В это время мелко порезать лук, обжарить его в масле на сковороде, добавить оттаянные, промытые и порезнные грибы (можно, конечно, заменить любыми свежими) и обжарить вместе с луком до испарения жидкости.
Затем посыпаем грибы мукой, перемешиваем, добавляем полстакана воды, сметану, снова перемешиваем, солим и готовим на небольшом огне под крышкой минут 10, изредка помешивая.
Достаем из духовки фаршевые корзиночки и не вынимая их из формочек, заполняем грибной начинкой.
Сверху присыпаем тертым сыроми снова ставим в духовку до расплавления сыра и образования румяной корочки.

это оригинальный рецепт, грибы можно заменить шампиньонами, а шалот - репкой
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
Спасибо большое.
В выходные попробую.
BNL # 2 февраля 2011 года   +4  
у меня еще в альбоме в СМ целая книга про кексы и маффины, загляни на досуге, когда палкой гонять будет некого
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
оки-)))
уже пошла глядеть.
Белка # 2 февраля 2011 года   +2  
И зачем в комментах? найти ведь будет трудно.Напиши в группе.Там можно без фоток,но все кому захочется увидят)
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
ты чего ругаешься???
Человек новый, не освоился еще.
BNL # 2 февраля 2011 года   +3  
)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
http://www.myjulia.ru/community/1896/
Белка хотела пригласить в эту группу-)
Белка # 2 февраля 2011 года   +2  
С удовольствием приглашаю))
BNL # 2 февраля 2011 года   +4  
пошла
Белка # 2 февраля 2011 года   +1  
Я не ругаюсь. Я подсказываю и прошу.))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
да ладно-)))
кстати, мне мерещится... или у тебя аватарка и правда мерцает? Раньше ведь такого не было?
Белка # 2 февраля 2011 года   +2  
Мигаю я)Это мне новая джулианка так аватарку разукрасила))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
-)) классно!
Виконтесса # 2 февраля 2011 года   +1  
Еще краше стала!!! Хотя куда еще...
BNL # 2 февраля 2011 года   +5  
спасибо, учту на будущее, потом лучше с фото выложу
Белка # 2 февраля 2011 года   +2  
Будем только рады) Обидеть я не хотела.Извини!
BNL # 2 февраля 2011 года   +3  
не, я не обиделась, обживаюсь здесь пока
Я вчерась такого наслушалась, то здесь только комплименты
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +2  
а что было вчера и где? что мы уже пропустили? или это было не на Джу?
BNL # 2 февраля 2011 года   +3  
нет, не у вас
Luba_Fed # 2 февраля 2011 года   +1  
BNL пишет:
нет, не у вас

))) У нас всё по-доброму!)))
Белка # 2 февраля 2011 года   +1  
Пошла я стряпать.Нет у меня формы для кексов и поэтому забабахаю одним коржом.Будет огромный кекс)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
Класс! Завидую... огромный большой кекс...
Белка # 2 февраля 2011 года   +2  
А какая разница один большой или много маленьких)))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
да никакой! Все равно все в животе окажется-))
Белка # 2 февраля 2011 года   +1  
Только не предлагай все продукты по отдельности туда засовывать)) сразу вкус поменяется)))
natocnkakom # 2 февраля 2011 года   +2  
Вах какие кексики... А как представила... Не, не видать мне школы для дур... потому как я эта... ленивая в нее ходить
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
Прогульщица! Причем злостная!-)))))
natocnkakom # 2 февраля 2011 года   +2  
ну дык по жизни
smeiana # 2 февраля 2011 года   +2  
Айриш пишет:
Стою на асфальте я, в лыжи обутая.
То ли лыжи не едут, то ли я шизанутая?

Здорово, развеселила А кексики суперские
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
Я рада, что понравилось.
А смех, он вроде как продлевает жизнь-))))
Asyasha # 2 февраля 2011 года   +2  
Требую кексов и формы ))))))))))))
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
ты что-то одно проси-)))
Asyasha # 2 февраля 2011 года   +1  
Не могу..
Айриш # 2 февраля 2011 года   +1  
губозакатайку в комплект включить?-)))))
Skarlet # 2 февраля 2011 года   +2  
вот такую? )))))))
Lollipops # 2 февраля 2011 года   +2  
Ммм... Так кексов захотелось!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
да, и мне тоже опять их захотелось.
Diamant17 # 2 февраля 2011 года   +2  
Обожаю кексы! Спасибо!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
угощайтесь.
Duska # 2 февраля 2011 года   +2  
Садюги! А в Луганске все такие пушистые были...Почему, как только "жертва новогодних и всех последующих праздников" уселась на разгрузочно-диетный ужас, надо обязательно уморить ее "хроническим слюнотечением", закончившимся бессоннной ночью и ненавистью к себе. Приедешь в Луганск, формочку отберем, дабы не издевалась, правда же Тундрочка???
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
да какая же я садюга. Садюга тот, кто о дурах мечтает. Он - мой муз-)))
А я в Луганск без приданного езжу-)))
Duska # 2 февраля 2011 года   +3  
А мы, это...экспроприируем...вот. А то, что человек слюной захлебнулся ни за что ни про что...это так...??? А о дурах, дорогая, каждый мужчинка мечты мечтает...с умными им стремно...напрягаться нужно...
жанет # 2 февраля 2011 года   +2  
Вкусно-то как!!! Люблю кексы! Спасибо!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +1  
не за что.
Хороши грех не поделиться-)
relena # 2 февраля 2011 года   +2  
Айриш пишет:
Выпихиваем их из формы

За что люблю силиконовые формы, что выпихивать одно удовольствие!!! Кстати, давно ничего не пекла, худеет мам... Пора побаловать семейство!
karamuha # 2 февраля 2011 года   +2  
relena пишет:
За что люблю силиконовые формы, что выпихивать одно удовольствие

- поддерживаю 100%
Айриш # 2 февраля 2011 года   +3  
долой диеты - свободу кексам!-)))
relena # 2 февраля 2011 года   +1  
Надо своих кексов порадовать!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
-))) кексов кексами - это да, святое дело-)
feja-tinkerbell # 2 февраля 2011 года   +2  
на фиг диету-несите котлету!))))))
реальгара # 2 февраля 2011 года   +1  
Забавно, аппетитно и позитивно статья написана. Класс!!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
спасибо
Luba_Fed # 2 февраля 2011 года   +1  
Айриш! Умничка, побаловала нас вкусненьким рецептиком! Да ещё так так подняла настроение описанием! Видишь как всё оживились!
Айриш # 2 февраля 2011 года   +2  
да тут и без моих амстердамских кексов живенько было-))
Рада, что понравилось.
Приходите еще-))
Luba_Fed # 3 февраля 2011 года   +2  
Всегда рада с тобой пообщаться!)))
italianka # 2 февраля 2011 года   +3  
силикон, наше фсё)))
Ир, я выловила кучу позитива пока читала!
чмок тебя за маффины
Айриш # 2 февраля 2011 года   +1  
да, силикон, он такой...лишним не бывает-)
спасибо, друх
feja-tinkerbell # 2 февраля 2011 года   +1  
я тоже купила недавно форму для кексиков, только тефлоновую, теперь закидаю всех кексами)
Айриш # 2 февраля 2011 года   +1  
тефлоновая была. А вот силиконовых не было.-))
Сейчас обзавелась-такая прелесть-)
реальгара # 3 февраля 2011 года   +2  
A я купила селиконовую для большого кекса, с дыркой центре. Оч удобно!! пропекается равномерно и красиво смотрится.
Айриш # 7 февраля 2011 года   +4  
У меня есть такая форма (разъемная), но тефлоновая. Очень мне тоже нравится.
Я в ней пекла кекс "три желания"
Asyasha # 7 февраля 2011 года   +2  
А что это за кекс?
Айриш # 17 февраля 2011 года   +1  
обыкновенный кекс.-)))
Тесто делят на три части и добавляют в одну орехи измельченные, во второй или курагу, или чернослив или изюм. А в третью ломанный шоколад.
Виконтесса # 7 февраля 2011 года   +2  
Ну как же аппетитно выглядит.... Слюнки вот куда собирать после таких фоток?
Duska # 7 февраля 2011 года   +3  
Рецептик кексика плиз, быстренько...пока слюнками не захлебнулись.
Айриш # 17 февраля 2011 года   +2  
напишу-напишу.
У меня тут новая форма появилась. Я в ней вчера творожный кекс пекла. Мммм. Нямка.
Айриш # 17 февраля 2011 года   +2  
-))) у меня для этих целей стоит на столе бокальчик. Туда и собираю.
Duska # 17 февраля 2011 года   +1  
Не издевайся! Стаканчик заполнен. А рецептик ко мне просится!!!
красючка # 5 февраля 2011 года   +1  
Классный рецептик! Испекла! Но хватило кексиков не на долго!! Пропали!)))))))))))
Айриш # 7 февраля 2011 года   +3  
неудивительно. У нас они тоже быстро с тарелки исчезают-)))
Teegra1 # 11 февраля 2011 года   +1  
Какой искромётный юмор! Спасибо за вкусный рецепт и интересно-весёлую подачу Насмеялась от души! Обязательно сделаю на днях.
Айриш # 17 февраля 2011 года   +2  
спасибо за такой добрый коммент.
Как поживают ваши кексы? Или не добрались до них?-)
Teegra1 # 17 февраля 2011 года   +1  
Завтра собираюсь сделать, как раз несколько яблок лежат, никто не хочет доедать
sve-tik # 22 декабря 2011 года   0  
Айриш пишет:
Теперь добавляем два яйца (куриных, другие не трогайте).

смешно)
Айриш # 22 марта 2012 года   0  
думаешь7-)
Bystrymovich # 1 января 2012 года   +2  
Ням-ням...
Айриш # 22 марта 2012 года   0  
не то слово. Это просто нямка из нямок.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.