Жареные овощи (китайская кухня)

Замечательное сейчас время! На грядках поспели овощи и можно приготовить любимое блюдо из китайской кухни, поклонницей коей я являюсь! Получается очень вкусно и быстро!
Овощи:цветная капуста, морковь, лук-порей, паприка, цуккини, помидор, чеснок, чили-перчик, зелень петрушки.
Приправы: кореандр, майоран, лимонный перец, имбирь, соевый соус, оливковое масло.
Морковь порежем кружочками,цветную капусту разберём на соцветия и жарим на масле в сковороде на среднем огне.

Когда подрумянится добавим лук-порей, нарезанный колечками наискосок, обжарим ещё несколько минут.

Затем закладываем цуккини и паприку порезанные соломкой. Обжариваем несколько минут.

Добавляем чеснок и чили перец,

помидор и петрушку,

все приправы
и соевый соус вместо соли.

Дадим выпариться соевому соусу перемешивая овощи.
Овощи остаются хрустящими и сохраняют витамины. А какой изумительный аромат от приправ!
Подаём со свежим помидором и огурчиком.

Приятного аппетита!