Вкусненькие бутерброды моей тети.

В один из приездов моей тетушки из Киева я получила массу удовольствия от общения с ней. Веселая, остроумная, жизнелюбивая - от нее хоть батарейку заряжай! Она очень вкусно готовит, потому я вовсю старалась чтобы ни в чем не совершить ляп и выглядеть в лучшем свете. У меня это получилось, но тетя Нина никак не удержалась, чтобы не сделать парочку замечаний - чтоб я особо не расслаблялась. Уже накануне отъезда, довольная и отдохнувшая у нас в гостях, она поделилась одним рецептом. Речь шла о бутербродах. Я мысленно решила, что и запоминать не стоит, ведь бутерброд и в Африке останется бутербродом. И набор продуктов там был настолько незатейлив... Мудрая тетя, очевидно, проследила работу моей мысли на лице, и потому... Скомандовала очень быстро обеспечить ей необходимые ингридиенты для готовки бутербродов.
- И только попробуешь то, что получится, точно не пожалеешь! - улыбнувшись, тетушка принялась кулинарить.
Она оказалась права!!! Точно вам говорю - блюдо быстро готовить, оно дешевое, и вкусное нереально! Шестилетний друг моей малой их просто обожает и называет "маленькими пиццами". Устами младенца...
Итак, рецепт для тех, кого я таки убедила.
- Нужен майонез и кетчуп.
- Черствый белый батон нарезать на умеренно тонкие ломтики (толщина 8мм)
- репчатый лук (з средих луковицы) мелко нарезать, посолить немного, пойдет туда и черный перец.
- 3-4 яйца смешать с мукой до констстенции оладушек. Соединяем смесь с нарезанным луком.
- Пока накаляется сковородка политая подсолнечным маслом, делаем следующее:ломтики хлеба без фанатизма "исчерчиваем" абстрактными линиями сначала майонезом, сверху кетчупом. Они не должны перемешиваться. Густую массу, состав которой указан выше накладываем в таком количестве, чтобы не сползала за пределы ломтика батона. Как только все осуществили, быстренько начинкой вниз на раскаленную сковороду! Теперь, на небольшом огне дожидаемся симпатичного зарумянивания. Лично я вторую сторону, которая без начинки не жарю, хотя, это на усмотрение хозяйки.
Бутерброды тети Нины вкусны и горячими и холодными. Их только остается украсить и с удовольствием поглотить.
Приятного аппетита!!! И привет из Киева!

Мои фото не удались, зато отыскала интересное оформление бутербродов В Интернете. Возможно пригодится!
Использованы материалы из книги "Сказочные бутерброды", Степанова И.В., фотографии с сайта nnm.ru.