Эх, лапти...
Дорогие мои друзья, готовила наши любимые в семье «лапти» и, как всегда, решила поделиться с вами этим очень вкусным мясным блюдом. Возможно, блюдо это имеет более цивильное название, но у нас в семье это прозвище блюду пошло от мамы. Она так и называла эту вкуснятину «лаптями». По всей вероятности, из-за их довольно крупного размера. Ну, давайте обо всём по порядку. Читать далее →

14 фотографий
Очень быстро, очень просто, очень вкусно!
Девочки, делюсь сегодня с вами очень простым рецептом теста для выпечки пирога с любой начинкой. Этому рецепту более двадцати лет. Мне он достался от моей подруги. На Камчатке очень часто использовала его для выпечки, как сладких пирогов, так и пирогов с более серьёзной начинкой. И по сей день именно этот рецепт немудрёного теста очень выручает, когда хочется испечь что-нибудь на скорую руку. Вот сегодня, например, у меня имеются грибы шампиньоны. Читать далее →

8 фотографий
Кубете
Кубете – это один из видов выпечки татарской кухни. Очень сытный и вкусный пирог с мясом и картошкой. Мясо, если придерживаться строго татарской кухни, то, разумеется, баранина. Но, хочу вас заверить, что пирог, приготовленный из мяса свинины и куриного филе, ничуть не хуже, чем выпечка с мясом баранины. Этот пирог – украшение и изюминка любого праздничного стола. Тесто для пирога я готовлю по нашему домашнему рецепту, доставшемуся мне по наследству от мамы. Читать далее →

12 фотографий
Быстенько и вкусненько
Девочки, эти пресные лепёшки с которыми я хочу вас сегодня познакомить, очень частые гости на нашем семейном столе. Ну, во-первых, это очень вкусно, во-вторых, заменяет хлеб, в-третьих, это совсем не накладно и, к тому же, быстро.
Тесто готовим на основе обычного пельменного. Разница лишь в том, что в это тесто я не кладу яиц, но добавляю пару ложек растительного масла и, если есть возможность, замешиваю тесто на пиве или минеральной воде. Читать далее →

Тесто готовим на основе обычного пельменного. Разница лишь в том, что в это тесто я не кладу яиц, но добавляю пару ложек растительного масла и, если есть возможность, замешиваю тесто на пиве или минеральной воде. Читать далее →
6 фотографий
Мой плов
Существует очень много вариантов приготовления плова. Плов – это одно из самых любимых наших блюд. Сегодня я познакомлю вас, дорогие мои, со своим рецептом приготовления плова. Мне он достался от моей подруги Асии. Она сама родом из Казахстана. Именно там, у неё на Родине, так готовили плов её мама и бабушка. Пользуюсь этим рецептом очень давно. Многие мои друзья и подруги теперь тоже пользуются этим рецептом. Предлагаю и вам познакомиться с ним. Читать далее →

13 фотографий
Так, что же такое "голубцы"?
Одним из самых любимых, как, впрочем, и одним из самых трудоёмких блюд, согласитесь, являются "голубцы". В детстве, ни при каких уговорах мамы, которая затрачивала столько времени на приготовление этого блюда, не желала даже попробовать капусту, в которую она аккуратно заворачивала приготовленный фарш с рисом. В лучшем случае, ела то, что было в середине "голубца", то есть, начинку, которая напоминала вкус тефтелей. Какими же мы были глупыми в нашем счастливом далёком детстве! Читать далее →

14 фотографий
"Курник". Вот такое название пирога!
Это блюдо русской кухни представляет собой очень сытный и вкусный пирог с начинкой из куриного мяса. В старые времена этот пирог являлся обязательным на свадебном столе, поскольку курица считалась символом плодородия и семейного благополучия. Готовился этот пирог в форме «шапки Мономаха» из пресного сдобного теста. В этом лакомстве используется многослойная начинка: отварной рис, рубленные яйца, куриное мясо, жареные грибы, много зелени и лука. Читать далее →

9 фотографий
Творожный пирог
Этот пирог можно назвать творожной запеканкой, но, если вы хотите, чтобы ваши дети считали это кулинарное лакомство пирогом, то можете именно так и рекламировать. Не поймут! Пирог – он и есть пирог. Очень интересен рецепт приготовления. Сейчас поймёте почему. Удобен в том смысле, что мало требует к себе внимания и времени приготовления. Очень прост и, вместе с тем, вкусен.
А чтобы приготовить такой пирожок, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Творог – 700 г
Яйца – 2 шт. Читать далее →

А чтобы приготовить такой пирожок, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Творог – 700 г
Яйца – 2 шт. Читать далее →
10 фотографий
Делюсь своим рецептом фаршированного перца
Я уже поняла на примере голубцов, что не только дети, но и многие взрослые, к сожалению, не очень любят такие блюда, как перец фаршированный, или голубцы. Не представляю, как можно не любить такую вкуснятину! Лето, овощи, витамины… Всё в наших умелых руках! И, всё же, рискну и поделюсь своим рецептом приготовления фаршированного перца, который готовлю, исключительно, так, как готовила его моя мама. А готовила она, как вы уже знаете, очень вкусно. Читать далее →

13 фотографий
Рыба под маринадом
Для любителей рыбы предлагаю рецепт рыбы под маринадом. Рыба - это всегда полезно. А вкусно приготовленная рыба - это ещё и удовольствие, которого мы просто не имеем права себя лишать. Рецептов приготовления блюд из рыбы огромное множество. Люблю рыбу в любом качестве её приготовления. Это блюдо может стать как блюдом на вашем праздничном столе, так и в повседневной нашей жизни. Ничего сложного в приготовлении нет. Времени на приготовление затрачивается совсем не много. Читать далее →

10 фотографий