Пирожное "Картошка", неприлично вкусное

"Все те худеющие дамы,
Что не едят после шести
У холодильников толпятся
В семнадцать пятьдесят одну" (с)

А если серьёзно, очень многим худеющим дамам не хватает именно сладостей на диетах, из-за чего и происходят срывы.

Я могу подсказать, как избежать этого соблазна, предложив вашему внимаю рецепт вкуснейшего низкокалорийного пирожного, которое нравится всем, в том числе и не сидящим на диете.

За идею благодарю пользователя Diets.ru malinca.

Исходные продукты:




Для приготовления бисквита необходимы:

3 ст. ложки с горкой овсяных или пшеничных отрубей (50 граммов),
1 большое яйцо (70 г),
3 ст. ложки молока 2,5 % жирности,
1 ст. ложки какао,
5 мерных ложек Фитпарада,
1/3 ч. ложки соды,
1/2 ч. ложки уксуса для гашения соды.

Все ингредиенты для бисквита необходимо перемешать (я сначала слегка взбиваю яйцо миксером, затем добавляю остальное, в самом конце - соду и уксус).
Вылить тесто в силиконовую форму и выпечь в СВЧ в течение двух минут на максимальной мощности (у меня это 1000 Вт).
Если мощность меньше, может понадобиться 3 минуты.

Готовый корж слегка подсушить на решётке и поломать на кусочки.



Пока бисквит остывает, готовим крем-соус:

230 мл молока (можно взять и 200 мл, будет посуше, но мне нравится сочное, нежное),
1 ч. ложки агар-агара,
1 ст. ложки какао,
6 ч. ложки Фитпарада.


Всё перемешать и довести до кипения, помешивая, кипятить около минуты, чтобы агар полностью растворился.

Крем должен немного остыть, и спустя пару минут можно всыпать в него бисквитные крошки.

Агар схватывается очень быстро и уже через 5-10 минут можно лепить пирожные и украшать по вкусу.

Из указанного количества исходных продуктов выходит две порции пирожных по 200 граммов.

Диетическую "Картошку" можно хранить в контейнере в холодильнике, но у нас до этого дело не доходит, если я делаю их себе, дети тут же прилетают и требуют контрибуции.))




Расчет калорий радует:




Можно смело радовать себя этим вкуснейшим пирожным, и худеть вкусно - в порции весом 200 г. всего 200 килокалорий.

Приятного аппетита и лёгкости!