Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 100


Тест

Тест Чьи интересы для тебя важнее?
Чьи интересы для тебя важнее?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





В Новый год - с новыми блюдами или Салат "Карнавальная маска"

В Новый год - с новыми блюдами или Салат "Карнавальная маска" Когда образовалась наша семья (семнадцать с половиной лет назад), Новый год для нас с мужем был просто поводом для веселья. Обычно этот праздник отмечался с друзьями – шумно и весело. Потом родилась первая дочурка. Ее первый Новый год мы встретили с родителями мужа, а потом решили: всё - отныне праздник мы будем встречать только в кругу своей семьи. Сказано – сделано!

Шло время, постепенно в нашей семье стали появляться традиции, в том числе и новогодние. Одна из них – приготовление на праздник новых блюд. Да-да, никаких тазиков "Оливье" и "Селёдки под шубой"! Дело в том, что два этих салата стали слишком уж... обыденными, что ли. А под Новый год всегда хочется новизны. Конечно, если уж очень захочется, можно приготовить что-то особенно любимое (ту же селёдку), но чуть-чуть, буквально капельку. А так – только новые блюда.

Этот Новый год не стал исключением. Сегодня я представляю вам один из салатов, который мы с дочками готовили впервые.

Рецепт салата "Карнавальная маска" был мной подсмотрен в "Стране мам". Ясное дело, Интернет пестрит различными вариациями, но я решила делать тот, что увидела первый раз.

Сначала я приготовила продукты: половину отварной куриной грудки, 150 г твёрдого сыра, по одной отварной морковки (средних размеров) и свеколки.


Для заправки: взяла по 100 г майонеза и сметаны, 4 ст. ложки рубленых грецких орехов и 1 зубчик чеснока, а также соль, перец по вкусу.

Для украшения были приготовлены зёрна граната.

Нужно было ещё взять зелень: укроп и петрушку, но днём я об этом благополучно забыла, а бежать вечером было уже некуда и некогда.

Дочки мне, конечно, помогали: грудку порезали и разделили на волокна, натёрли сыр, морковь и свёклу на крупной тёрке. Я же «колдовала» над заправкой: смешала майонез со сметаной, всыпала туда орехи, измельчённый чеснок и соль. Получилось вкусно, хоть к майонезу я и равнодушна.


Когда я взяла блюдо и поставила на него две стопочки, дочки удивились: "Зачем?" Я лишь хитро улыбалась. Короче говоря, пока салат "собирался", семья гадала – что же мама готовит. Варианты ответов были самыми различными – от совы до Гарри Поттера.

Но, вернёмся к салату.

На блюдо вокруг стопочек нужно выложить первый слой – куриную грудку. Делать это нужно аккуратно, стараясь придать салату форму маски. Из меня художник неважный, уверена, что у вас получится намного лучше.


Грудку поливаем заправкой.


Сверху размещаем натёртый сыр.

И – снова заправка.

Верхний слой – самый ответственный: нужно всё сделать красиво. По верхней границе нашей "маски" аккуратно распределила морковь, по нижней – свёклу. В оригинале верхний слой заправкой не поливался, но я решила немного отступить от рецепта и остатки заправки распределила поверх моркови и свёклы, просто потому, что семья нипочём не будет есть овощи "без никто".


Вот жаль только, что зелени не было: не мешало бы украсить верх и низ салата.
Украсила «маску» зёрнами граната. И – вуаля: осторожно высвободила стопочки.


- Маска, это – маска! – закричала младшая дочка. – Готовимся к карнавалу!


Должна сказать, что салат был сделан часа за два до наступления Нового года, но несмотря на краткий срок пропитывания, получился нежным, сочным и очень вкусным. Он первым "улетучился" с праздничного стола – не это ли показатель того, что блюдо удалось?



Танистая   8 января 2014   2340 5 33  


Рейтинг: +32


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

В Новый год - с новыми блюдами или Салат "Карнавальная маска"
Новый Год, новогодняя фантазия, салат, маска

Когда образовалась наша семья (семнадцать с половиной лет назад), Новый год для нас с мужем был просто поводом для веселья. Обычно этот праздник отмечался с друзьями – шумно и весело. Потом родилась первая дочурка. Ее первый Новый год мы встретили с родителями мужа, а потом решили: всё - отныне праздник мы будем встречать только в кругу своей семьи. Сказано – сделано!
Шло время, постепенно в нашей семье стали появляться традиции, в том числе и новогодние.
Читать статью

 



Тэги: Новый Год, новогодняя фантазия, салат, маска



Статьи на эту тему:

Осьминожка по имени Цветочек
Салат "Обезьяна"
Новогодние подсвечники из бокалов
Салат "Нефритовый браслет"
"Новогодние шишки"


Последние читатели:




Комментарии:

Лиди-52 # 8 января 2014 года   +6  
Здорово Я тоже делала такой салат на Новый год.И фоткала. Поставила в холодильник, подумав,что завтра я его украшу, т.к. устала. А утром мои начали есть его без зазрения совести

Это фрагмент моей маски, правда я делала: сыр с чесноком+свекла с орехами+морковь с изюмом, ну и гранат.
Сделаю и по вашему рецепту...
Танистая # 8 января 2014 года   +4  
Отлично! Ваш салат похож на "Три в одном", только с гранатом.
Лидуня пишет:
А утром мои начали есть его без зазрения совести
Ещё бы! Я их отлично понимаю!
hohlova-g # 8 января 2014 года   +5  
Лидуня пишет:
мои начали есть его без зазрения совести
Такие вкусняшки и без украшения идут на ура!!!)))
hohlova-g # 8 января 2014 года   +5  
Салат замечательный! Тем более присутствует гранат, который я просто обожаю)))
Танистая # 8 января 2014 года   +3  
О, я гранат тоже люблю!!!
Ненси # 9 января 2014 года   +3  
Красиво! И вкусно, потому что без формы пробовала такой салат.А с формой интересно плюс вкусно
Танистая # 9 января 2014 года   0  
Вкусно, это точно!
Полина Караваева # 9 января 2014 года   +4  
Танистая пишет:
семья гадала – что же мама готовит. Варианты ответов были самыми различными – от совы до Гарри Поттера.
Супер! Я, кстати, увидев "заготовку" со стопками, сразу вспомнила милашку-робота из фильма "Короткое замыкание":

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю в выходные)))
Танистая # 9 января 2014 года   +1  
Полина пишет:
сразу вспомнила милашку-робота
О, правда очень похоже!)))
natocnkakom # 9 января 2014 года   +2  
Прикольно! А я такое не рискнула делать)))
Танистая # 9 января 2014 года   +2  
Почему?
natocnkakom # 9 января 2014 года   +2  
Ну... мои сказали, что как-то стрёмно))).
Танистая # 10 января 2014 года   +2  
Неожиданно!
zolotaia # 9 января 2014 года   +3  
Танюшка,очень красивая масочка у вас получилась,а то что вкусная даже не сомневаюсь.
Танистая пишет:
никаких тазиков "Оливье"
А мы все же "Оливье" делаем,правда не тазиками и я его сразу не заправляю.У нас Алина каждый день бы его ела,но она в этот Новый год была у бабушек,завтра прилетает.
Танистая пишет:
Одна из них – приготовление на праздник новых блюд
Я тоже всегда стараюсь на Новый год готовить что-то новенькое.
Танистая # 9 января 2014 года   +1  
Для нас "Оливье" стал обыденным салатом, вроде винегрета, мы его часто готовим просто так, а на праздник хочется чего-то необычного...)))
zolotaia # 10 января 2014 года   +1  
И мы часто его готовим, но и на Новый год тоже)))
мамака # 9 января 2014 года   +1  
здорово-здорово
Танистая # 9 января 2014 года   0  
Спасибочки!)))
Барсик # 9 января 2014 года   +1  
Прикольно получилось, с юмором
Танистая # 9 января 2014 года   0  
Благодарю!
Фантастка # 9 января 2014 года   +3  

На прошлый новый год делала такой салат, те же ингредиенты, только чуть-чуть оформление другое.
Танистая # 9 января 2014 года   +1  
Мне такая форма даже больше понравилась!
Фантастка # 9 января 2014 года   +2  
кстати стопочки поставить мне дочь посоветовала, я всё не знала, как прорези сделать в салате
ради # 10 января 2014 года   +2  
Просто и необыкновенно))))))вот уже ,как мы придумали)))))))спасибо))))
Танистая # 10 января 2014 года   +1  
Чего только не придумаешь, чтобы удивить любимых!
комарова # 10 января 2014 года   +1  
Очень оригинально! Здорово!
Танистая # 10 января 2014 года   +1  
Спасибо!)))
canabisSis # 11 января 2014 года   +1  
Это называется НЛО, появился в интернете НЛО))))
Танистая # 11 января 2014 года   +1  
Ну да, есть что-то инопланетное...
canabisSis # 11 января 2014 года   +1  
Как он на вкус ?Съедобное или что?
Танистая # 11 января 2014 года   +1  
Очень вкусный - нежный и сочный, благодаря заправке. Делала позже такой же, но уже без "маски", просто на тарелке. "Улетел" моментально!
belochka zub # 13 января 2014 года   +2  
Девченки,салат оригинальный,благодаря форме маски,посоветуйте как видоизменить разрез глаз ,сделать их удлиненными,как у "жены Юрия Соломина" в фильме.Круглые не подходят к карнавальной маске,помните в детстве маски волка,снегурочки,медведя и т.д.-они все были с круглыми глазами-и у людей и у животных,а хочется быть загадочной дамой,а не совой.Маска,уж,очень понравилась,поэтому хочется совершенства.Настоящий новогодний салат.
Лиди-52 # 13 января 2014 года   +3  
Я бы изначально сделала круглые, а потом сузила при помощи ложки и ножа.А лучший вариант: найти фому( может для вырезания печенья....) или самой сделать из плотного картона или из алюминевой банки ....
Я об этом тоже думала....


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.