Фаршированный чернослив

Хорошо промыть чернослив ,если у вас чернослив с косточками,залить на пару часов кипяченной остуженной водой.Аккуратно вытащить косточки,а чернослив выложить на бумажное полотенце,чтобы убрать лишнюю влагу.Пока чернослив "отдыхает",приступаем к приготовлению начинки.

Нам потребуется стакан обжаренных ядрышков грецкого ореха,средняя головка чеснока ,пару стручков перца-чили,соль,перец,сметана,майонез.

Ядра ореха пошинковать как можно мельче,перчик, чеснок,еще мельче,тщательно перемешать ,добавить перец.Смешать 200 грамм сметаны со 100 граммами майонеза,добавить в орехово -чесночно--перечную смесь,попробовать на соль.
Приступаем к начинке /для этого потребуется маленькая кофейная ложечка/каждую черносливку аккуратненько заполнить вкуснейшей смесью,уложить на блюдо и отправить на нижнюю полку холодильника /это для того,чтобы наш чернослив пропитался ароматом и вкусом./

Можно подать как самостоятельную закуску,или гарниром к запеченному мясу.Если подаете как самостоятельную закуску,добавьте на блюдо букетик кинзы .
Да,забыла,начинка не должна быть сухой,так что не жалейте сметаны и майонеза.