Гениально просто - "Курица по-бабкински"

Вчера собирала в путь-дорогу любимого человечка. Он у меня едет в Москву учиться на какие-то курсы от компании сименс. Дорога предстоит не короткая. Билеты -купе, написано, что в стоимость входит один обед, однако душа моя не спокойна- надо же ему будет и ужинать и завтракать!
Что ж, тут выход один! Какой поезд без курицы? Мы вместе совсем недавно, и готовить еду я толком не умею, однако, четко решила, что должна создать любимому кулинарный шедевр в дорогу.

Всем, кто готовить не умеет, и не любит сложные рецепты посвящается - «Курица по Бабкински».


Состав: 1 курица, соль, перец, майонез, уксус (70%), 1 луковица.

Покупаем бройлерного цыпленка, секатором разрезаем по животу и распластываем курочку на чистом холодном противне(лучше это получается у мужчин).

Берем горсть соли и натираем тушку со всех сторон, затем натираем курицу черным перцем. Последний шаг- это майонез, которым также нужно покрыть курицу (не слишком толстым слоем).
Теперь пусть мясо полежит. Возьмите одну крупную луковицу, очистите и нарежьте кольцами примерно по пять миллиметров толщиной. Кольца сложите в глубокую чашку и перемешайте с щепоткой соли.

В стакане воды разведите три столовых ложки уксуса. Этот раствор влейте в тарелку с луковыми кольцами, дайте постоять 7 минут, перемешайте, и подождите еще немного.
Теперь вытаскиваем лук, отжимаем лишнюю влагу и выкладываем под куриную тушку.
Осталось только поместить готовое блюдо в разогретую духовку часика на полтора. Запекать нужно до образования золотистой корочки.

Сейчас мой мужчина едет в поезде и кушает курицу «По-бабкински». Название блюду я дала в соответствии с его фамилией Бабкин. Недавно отзвонился, говорит вкусно!