Эксперемент. Запеченные баклажаны с томатами и моцареллой.
Приветик!
Сегодня выдалось утро располагающее к приготовлению баклажан по старому рецепту, но с внесением изменений. Экспериментирую. Сегодня поехать на ферму за овощами не получится. Так уж сложились обстоятельства, поэтому решила приготовить вместо блюда "Баклажаны по-корейски" блюдо из французской книги рецептов "Баклажаны-моцарелла в духовке", но чуть изменив его исходя из имеющихся у меня томатов.
Ингредиенты:
1 баклажан (у меня был маленький)
9 томатов черри формы "сливка" Читать далее →

Сегодня выдалось утро располагающее к приготовлению баклажан по старому рецепту, но с внесением изменений. Экспериментирую. Сегодня поехать на ферму за овощами не получится. Так уж сложились обстоятельства, поэтому решила приготовить вместо блюда "Баклажаны по-корейски" блюдо из французской книги рецептов "Баклажаны-моцарелла в духовке", но чуть изменив его исходя из имеющихся у меня томатов.
Ингредиенты:
1 баклажан (у меня был маленький)
9 томатов черри формы "сливка" Читать далее →
3 фотографии
Проверка рецепта. "Простой салат с баклажанами".
Привет, всем!
Вчера я во время своей прогулки забрела на воскресный рыночек и купила там 3 средних баклажана. Вечером ничего из них не приготовила так, как приготовила днём 12 чебуреков из кабачков с фаршем и сыром. Рецепт здесь: www.myjulia.ru/post/803233/
Сегодня, вдохновлённая и в творческом расположении Духа, после прогулки к океану, я принялась искать интересный, но простой рецепт приготовления баклажанов. И таки нашла!
Мне очень по душе рецепты Ярослава. Читать далее →

Вчера я во время своей прогулки забрела на воскресный рыночек и купила там 3 средних баклажана. Вечером ничего из них не приготовила так, как приготовила днём 12 чебуреков из кабачков с фаршем и сыром. Рецепт здесь: www.myjulia.ru/post/803233/
Сегодня, вдохновлённая и в творческом расположении Духа, после прогулки к океану, я принялась искать интересный, но простой рецепт приготовления баклажанов. И таки нашла!
Мне очень по душе рецепты Ярослава. Читать далее →
2 фотографии
1 видеоролик
017. Маринад для овощей для запекания на гриле
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →

Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
1 видеоролик
Салат-закуска из печеного баклажана с помидором и перцем
1 крупный баклажан
1 крупный помидор
1 крупный болгарский перец
зелень по вкусу
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль,растительное масло
Баклажан запечь в духовке при 200 гр. минут 20,положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на некоторое время,затем вытащить,снять с него шкурку и нарезать. Читать далее →

1 крупный помидор
1 крупный болгарский перец
зелень по вкусу
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль,растительное масло
Баклажан запечь в духовке при 200 гр. минут 20,положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на некоторое время,затем вытащить,снять с него шкурку и нарезать. Читать далее →
Сациви из баклажан
Что бы разнообразить свой стол, хочу поделиться рецептов баклажанов с орехами. Это грузинское блюдо. У них его называют сациви из баклажан. Очень вкусное, в то же время полезное.
Итак нам нужны ингредиенты:
1 килограмм баклажанов
300 грамм орехов
1 чайная ложка сока граната
1 головка чеснока
1 головки лука
хмели-сунели, кориандр
Из баклажан не нужно снимать кожуру. Их просто помыть и нарезать язычками. Посолить и оставить на два часа, что бы вышла горечь. Читать далее →

Итак нам нужны ингредиенты:
1 килограмм баклажанов
300 грамм орехов
1 чайная ложка сока граната
1 головка чеснока
1 головки лука
хмели-сунели, кориандр
Из баклажан не нужно снимать кожуру. Их просто помыть и нарезать язычками. Посолить и оставить на два часа, что бы вышла горечь. Читать далее →
Африканская ваза. Мастер-класс
Вазочка вырезается из баклажана. Баклажан лучше выбирать правильной формы. Шире внизу и уже вверху. Такая ваза может служить на столе подставкой для закусок на палочке или быть украшением, если поставить в неё ветки и сухие цветы. Идею вазочки взяла в книге Анастасии Соцковой.
Для вырезания понадобятся:
- баклажан (крупный или средней величины),
- морковь или красный перец (для украшения),
- нож с тонким лезвием,
- зубочистки.
1. Читать далее →

Для вырезания понадобятся:
- баклажан (крупный или средней величины),
- морковь или красный перец (для украшения),
- нож с тонким лезвием,
- зубочистки.
1. Читать далее →
13 фотографий
Подружка для пингвина Жанет
Пингвин из баклажана. Мастер-класс
Сегодня будем делать пингвина из баклажана. Такой пингвин всегда украсит ваши закуски!
Ингридиенты:
- 1 ровный баклажан,
- 1 половинка сладкого перца,
- морковь,
- 2 маслины,
- 6 зубочисток.
1. От баклажана срезать нижнюю часть, чтобы пингвин мог стоять:
2. Вырезать глаза:
3. Затем срезать продолговатой формы "живот" (я делала пингвинчика точно по описанию автора и убедилась в том, что "живот" надо срезать в последнюю очередь, потому что он быстро темнеет!).
4. Читать далее →

Ингридиенты:
- 1 ровный баклажан,
- 1 половинка сладкого перца,
- морковь,
- 2 маслины,
- 6 зубочисток.
1. От баклажана срезать нижнюю часть, чтобы пингвин мог стоять:
2. Вырезать глаза:
3. Затем срезать продолговатой формы "живот" (я делала пингвинчика точно по описанию автора и убедилась в том, что "живот" надо срезать в последнюю очередь, потому что он быстро темнеет!).
4. Читать далее →
8 фотографий
Черный лебедь. Мастер-класс
Идею я взяла из книги Анастасии Соцковой «Вкусные фантазии из овощей и фруктов» и, как всегда, переиначила ее по-своему. В списке необходимых инструментов указан тайский нож, но эту фигуру вполне можно вырезать и обычным ножом.
Аналогичным образом можно вырезать лебедя из кабачка (не цукини!) и украсить его оливками.
Вам потребуются:
- баклажан,
- красное яблоко или болгарский перец,
- маслины,
- декоративные шпажки,
- зубочистка или спичка,
- длинный нож,
- тайский нож.
1. Читать далее →

Аналогичным образом можно вырезать лебедя из кабачка (не цукини!) и украсить его оливками.
Вам потребуются:
- баклажан,
- красное яблоко или болгарский перец,
- маслины,
- декоративные шпажки,
- зубочистка или спичка,
- длинный нож,
- тайский нож.
1. Читать далее →
8 фотографий
Кольцо для салфетки из баклажана. Мастер-класс
Идею этого кольца я подсмотрела в книге «Вкусные украшения для праздничного стола. Самоучитель» Премалала Нарахенапитежа.
Вам потребуются:
- баклажан (зеленый или желтый цукини),
- длинный нож,
- тайский нож.
1. Длинным ножом отрежьте кусок баклажана длиной 5 см, примерно одинакового диаметра по всей длине.
2. Тайским ножом через 1 см сделайте поперечные разрезы на кожуре, отступив 0,5 см от верхнего и нижнего края.
3. Читать далее →

Вам потребуются:
- баклажан (зеленый или желтый цукини),
- длинный нож,
- тайский нож.
1. Длинным ножом отрежьте кусок баклажана длиной 5 см, примерно одинакового диаметра по всей длине.
2. Тайским ножом через 1 см сделайте поперечные разрезы на кожуре, отступив 0,5 см от верхнего и нижнего края.
3. Читать далее →
7 фотографий
мак → Владимир Семёнович Высоцкий (25.01.1938 - 25.07.1980). 100 лучших песен
Чукча → Мытьё рук
Run → С праздником!
Елена Агата → Добрые дела Владимира Высоцкого: За что артисту были благодарны знакомые и незнакомые люди
Skarlet → Зачем мы делаем уроки за детей? Ловушка, в которую нас поймало общество
iliza → Небылицы
Melania 51 → Реально ли: жить не ошибаясь?
MAKAKA → Зависть