Смесь бульдога с носорогом, кхе-хе (кулинарный обзор №7)

Изменяя устоявшимся тематическим обзорам, предлагаю сегодня поговорить о разнообразных рецептах жаркого августа. Не смотря на погодные катаклизмы, хозяюшки Джулии, не уставая, готовили и готовили. По причине моего длительного отсутствия на сайте я просрочила выход очередного выпуска и пропустила уйму новых кулинарных статей, поэтому сегодняшний день пришлось посвятить их прочтению и анализу.

О хорошем: рецепты разнообразные и их много. О плохом: минусы (отсутствие четко выделенного состава ингредиентов, описание с пошаговыми фотографиями и т.п.) во многих материалах так и не исправляются. Дело в том, что кулинарная статья – это не только рассказ, но и предложение приготовления для читателей, а для чего нужно и заинтересовывать, и комментировать, и четко структурировать.

И так...Из не сложного сегодня мы можем приготовить «Самый летний салатик». Летний, потому что с овощами, но для тех, кто считает калории, будет тяжелым в виду наличия в составе майонеза. Автор предлагает в дополнение нарезать зелень, яйца или колбаску. А вот к крабовым палочкам лично я не дружелюбно отношусь... но это я))


Теперь о более сложных рецептах. Сложных, потому что в некоторых нужно долго повозиться с самими продуктами, в других подготовка и приготовление затягивается больше чем час и т.д.

«Закуска "Сытый кальмар"» вывела мои слюнные железы из равновесия. Конечно, в приготовлении немножко нужно повозиться, но в итоге вы получите вот такую красоту:


Далее «Картошку с грибами "в рукаве"». Так называемый «рукав» и становится особенностью приготовления, хотя такое блюдо вы можете запросто стушить в утятнице. Если я правильно заметила, то в рецепте используются опята. Дополнение: смело можно готовить, например, с лисичками. Так же, если я не ошибаюсь, грибы уже отварные, потому что 5-7 минут во время обжарки и 50-60 минут запекания в духовке, на мой взгляд, не достаточно для обработки сырых грибов. С грибами всегда нужно быть осторожными!

«Рукав» продолжает меня преследовать, но теперь мы готовим в нем рыбу с капустой. С рыбой придется повозиться: чешуйки, косточки, хотя проще всего купить уже подготовленное к приготовлению филе.

Потом на минуту у меня сложилось впечатление, что без «рукава» уже ничего невозможно приготовить)) Так мы добрались до «Свинины, запеченной в сырно-чесночной шубе». Уверена, что наши мужья после таких блюд, готовы будут звездочку с неба достать или хотя бы пыль на люстре вытереть))

С мясом у нас еще не покончено! Достаем все куски, запрятанные в морозильнике, потому что сейчас на ваш суд статья «Мясо для любимого мужчины -2. "К дальним странам"».


Не знаю, как вы, а я просто обалдела. От всего. От сочетания ингредиентов, от сервировки, просто от всего. Мясо, бананы, арахис, чеснок, свежий базилик, горчица, приправа... В итоге у вас должно получиться нежное и сочное мяско со сладковато-пряным вкусом.

Если у вас достаточно свободного времени, то вы приятно удивите гостей блюдом из авокадо и креветок. В статье не только рецепт, но и полезная информация о необходимых продуктах.


Автор «креветок» не перестает нас удивлять и делает новую заявку на приготовление плова из мидий. Такой плов уж явно никто из нас еще ни разу не пробовал готовить, поэтому срочно в магазин и будем вместе удивлять наших родных и друзей.

На этом, дорогие мои, еще не все. Дело в том, что сейчас сезон сбора урожаев и заготовок на зиму. Поэтому в наш обзор попадает рецепт кабачковой икры. Для приготовления вам понадобятся из овощей: помидоры, кабачки, морковь, лук. А также масло подсолнечное, соль, сахар, черный молотый перец. После подготовки наберитесь терпения на все 3,5-4 часа варки икры и для ее закатывания в банки. Зимой не пропадем!))

Всем приятного аппетита! Всегда ваша, AlesechkaSolnechnaya.