Куринная грудка под соусом бешамель.

это один из моиз любимых и до боли простых рецептов...!!!
на гарнир подойдут макароны (или любая другая лапша *с ушей не снимать, она обычно не вкусная))
берем сковородку в правую руку, масло растительное в другую (правую. если обе левые не переживаем берем в них..). наливаем одно в другое (думаю понятно, что не сковороду в масло)
ставим на огонь, греем (если под рукое оказался бокал красного вина, греемся тоже))
куринное филе нарезанное как угодно (полосками, кубиками да, хать звездочками) обжариваем очень быстро на большом огне, давая схватиться ему румяной корочкой...заливаем молоком...тушим
ну...где-то около минут двадцати(как раз пока вино в бокале не кончится))
на другой малюсенькой сковородке, на расскаленное растительное масло выдавливаем 3-4 зубка чеснока...и обжариваем до золотистого цвета (это происходит очень быстро), выкладываем в куринно-молочный коктейль.
1 ст. ложку муки разводим молоком - молока немного, так, чтоб мука растворилась...выливаем в коктейль старательно и активно перемешивая...
даем загустеть...
через пару минут засыпаем все это щастье охапкой рубленного укропа..уплетаем (я ужо говорила вкусно вот этим самым -залить например спагетти) приятного!