Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Mari67na skret Грания юларянна

Зарегистрированных: 4
Гостей: 49


Тест

Тест Чем заняться, если ничто не радует?
Чем заняться, если ничто не радует?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Для любителей выпечки с рыбой. Открытый пирог с рыбой и овощами

Для любителей выпечки с рыбой. Открытый пирог с рыбой и овощами

Очень вкусный и аппетитный пирог, который может стать, как праздничным украшением стола, так и повседневным любимым семейным пирогом. Выпечка не занимает много времени, ибо все ингредиенты внутри пирога заведомо доведены до готовности. Этот пирог я предлагаю взять на заметку любителям выпечки с рыбой. Получите удовольствие, в самом прямом смысле этого слова, уверяю вас.

Для выпечки этого пирога понадобятся следующие ингредиенты:


Для теста:
Кефир – 0,5 л
Яйца – 2 шт.
Маргарин – 50 г
Дрожжи сухие – 30г
Сахар 2 стол. Ложки
Соль – 0,5 чайн. Ложки
Мука – сколько возьмёт

Для начинки:


Рыбное филе – 0,5 кг (у меня Тилапия)
Картофель – 2шт.
Помидоры – 4 шт.
Майонез – 5 стол. Ложек
Сыр твёрдый – 100г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Специи по вкусу
Зелень петрушки
Масло растительное для пассеровки овощей

В кефир вводим яйца, соль, сахар, растопленный маргарин. Заведомо подошедшие дрожжи и муку. Замешиваем тесто и оставляем его подойти в тёплом месте.


Пока тесто будет расти, занимаемся начинкой. Отварим вкрутую яйца, картофель в «мундире», морковь и лук пассеруем в растительном масле, помидоры нарежем полукольцами.


Соединим отварную рыбу, рубленные яйца, зелень петрушки, порезанный дольками отварной картофель и, пассерованные, лук и морковь.


Перемешаем, добавим специи и лавровый лист.


Подошедшему тесту дадим отдохнуть минут 10-15 под салфеткой.


Раскатываем 0,5 теста ( на выходе должны получиться два пирога) и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. На раскатанное тесто выкладываем начинку и сверху на начинку помидоры. Помидоры обмазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.


Отправляем в духовку, заведомо разогретую до 180 градусов. Запекаем до золотистой корочки и посыпаем зеленью петрушки, пока сыр горячий.


Нарезаем пирог на порционные кусочки и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!





karlita   9 ноября 2016   1487 4 30  


Рейтинг: +17


Вставить в блог | Отправить ссылку другу



Последние читатели:




Комментарии:

Тайгета # 10 ноября 2016 года   +3  
ням , Мариночка и это на ночь
karlita # 10 ноября 2016 года   +3  
Нет, на ночь не стоит! Очень сытный. Годится до 18-00...
Тайгета # 10 ноября 2016 года   +3  
так читаешь на ночь
Jenna # 10 ноября 2016 года   +2  
Суперский пирожок, как всегда!)))))
karlita # 10 ноября 2016 года   +2  
Благодарствую.
Skarlet # 10 ноября 2016 года   +3  
karlita пишет:
Кефир – 0,5 мл
Марина, может быть 0,5 литра?
karlita # 10 ноября 2016 года   +3  
Ну, разумеется! Какая же ты глазастая! Нужно бы как-то исправить... А?
Skarlet # 10 ноября 2016 года   +3  
исправила
karlita # 10 ноября 2016 года   +3  
Я тебе шлю своё мерси, обнимаю и целую...
МОЙ_СВЕТ # 10 ноября 2016 года   +4  
Уверена, что вкусно! Но как же красиво! Все-таки я эстет... Люблю, когда красиво. Спасибо, Маринка!
karlita # 10 ноября 2016 года   +3  
Ой, в этом мы с тобой очень похожи!
МОЙ_СВЕТ # 14 ноября 2016 года   +1  
Мне еще очень понравилась та рыбка, которую вы делали на природе! Засела в памяти, потому что аппетитная и красивая!
karlita # 16 ноября 2016 года   0  
Светочка, это, КСТАТИ, обычная сельдь-иваси. Помнишь о такой? Прежде в банках продавалась
солёная сельдь-иваси. У нас её давно не было. А теперь опять пришла рыбка в море.
smv_mars # 10 ноября 2016 года   +4  
Здорово!!!!
karlita # 10 ноября 2016 года   +2  
Спасибо, дорогая.
smv_mars # 11 ноября 2016 года   +2  
smeiana # 10 ноября 2016 года   +4  
Что-то произошло и уже года три не воспринимаю
тесто с рыбой. Саму рыба да! А вот с тестом никак
karlita # 10 ноября 2016 года   +2  
А мы в семье все любители.
Luchanka # 12 ноября 2016 года   +1  
Я люблю рыбу в любом виде. Спасибо, Мариночка за чудесный рецепт!
karlita # 12 ноября 2016 года   +1  
Рада, очень рада!
Васильева68 # 17 ноября 2016 года   +1  
Спасибо за прекрасный рецепт! Очень аппетитно...!
karlita # 17 ноября 2016 года   +1  
На здоровье!
iliza # 17 ноября 2016 года   +1  
Ну и где тут рыба? Не мало ли её на такое количество теста и ингредиентов?
Рецепт хорош, да только ты с рыбой пожадничала, от неё поди лишь только запах и всего?
Так что я буду делать такой пирог, то рыбки возьму больше, примерно с килограммчик.
А так красава, что сказать! Мастерица, одним словом!
karlita # 17 ноября 2016 года   +1  
Зиночка, ты знаешь, недостатка в рыбе не чувствовалось. Там же ещё овощи присутствуют.
Получается достаточное количество начинки. Но добавить рыбы в пирог- дело хорошее! Как говорится:
кашу маслом не испортишь!
iliza # 17 ноября 2016 года   +1  
Не знаю, не знаю, если маленькое количество теста, то может быть.
Я уже как бы из опыта своего, но у каждой хозяйки свои мерку, это тоже точно.))
karlita # 17 ноября 2016 года   +1  
Зина, теста получается не много, ибо он открытый.
iliza # 17 ноября 2016 года   +1  
А какая у тебя форма маленькая или противень для духовки?
Потому как у меня несколько форм и два противня. Если на керамическую форму,
то такого количества рыбы вполне будет достаточно.
karlita # 17 ноября 2016 года   +1  
У меня, Зина, помимо духового шкафа в газовой плите, есть ещё небольшая, но очень хорошая духовочка,
которой я, кстати, отдаю предпочтение. А к ней прилагаются два противня небольших. Вот, именно, ими я
и пользуюсь чаще, чем огромными в газовой духовке.
iliza # 17 ноября 2016 года   +1  
Вот теперь я поняла, что таки не мой размер противня.))))
karlita # 17 ноября 2016 года   +1  
Да, в любой, удобной для тебя. форме!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.