Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

Гостей: 31


Тест

Тест Не пора ли в отпуск?
Не пора ли в отпуск?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Пирог с картофелем, мясом и капустой

Пирог с картофелем, мясом и капустой Девочки, тесто для этого пирога отличается необыкновенной простотой. Оно подходит, как для пирогов с мясной, рыбной, овощной начинок, так и для любых сладких пирогов. Регулируется только количество сахара. Очень люблю работать с этим тестом именно потому, что оно не дрожжевое. Замесил, и тут же выпекаешь. Сегодня я пеку пирог с капустой, картошкой и мясным фаршем. Можно использовать мясо курицы, свинины. Если есть желание, можете просто порезать мясо на тонкие кусочки. У меня же, нынче, остатки фарша, который я и использую для начинки в пирог.

Для выпечки пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 3 стол. ложки
Маргарин – 100 г
Масло растительное – 5 стол. ложек
Сахар – 1 стол. ложка
Разрыхлитель, или чайная ложка соды, погашенной уксусом
Соль – 1 чайн. ложка

Для начинки:

Капуста – ¼ от кочана
Картофель – 4 шт. (средние)
Лук репчатый – 1 шт. (большая, или 2 поменьше)
Фарш мясной – 300 – 400 г
Зелень петрушки
Яйцо, масло растит. и стол. ложка сметаны для смазки
Специи по вкусу


Капусту шинкуем и слегка обжариваем в растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу.


В фарш добавим зелень петрушки, посолить, поперчить. Лук нарежем полукольцами, картофель тонкими пластинками.


Приготовим тесто: в кефир добавим сметану, растительное масло, растопленный маргарин, сахар, соль, яйца. Хорошо перемешаем. Теперь вводим муку и соду, замешиваем тесто. Тесто должно получиться средней консистенции. Разделим готовое тесто на две части, одна из которых должна быть чуть больше другой.


На раскатанный первый пласт теста выкладываем капусту, сверху репчатый лук.


На капусту выложим картофель, сверху опять лук. Картофель обязательно присолить.


На картофель выкладываем лепёшечки из фарша, сверху лук.


Закрываем начинку вторым пластом теста и закрепляем края. Смазываем верх пирога яйцом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной красивой корочки.


Верх готового пирога смажем сметаной. Наш пирог готов к подаче на стол.


Нарезаем пирожок на порционные кусочки и пробуем. Приятного вам аппетита!





karlita   12 февраля 2016   15468 9 12  


Рейтинг: +22


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог с картофелем, мясом и капустой

Девочки, тесто для этого пирога отличается необыкновенной простотой. Оно подходит, как для пирогов с мясной, рыбной, овощной начинок, так и для любых сладких пирогов. Регулируется только количество сахара. Очень люблю работать с этим тестом именно потому, что оно не дрожжевое. Замесил, и тут же выпекаешь. Сегодня я пеку пирог с капустой, картошкой и мясным фаршем. Можно использовать мясо курицы, свинины. Если есть желание, можете просто порезать мясо на тонкие кусочки.
Читать статью

 





Последние читатели:




Комментарии:

Luchanka # 13 февраля 2016 года   +2  
Вкусный пирог. Я очень люблю тесто на кефире.
Спасибо за рецепт, Марина!
karlita # 13 февраля 2016 года   +2  
На здоровье!
smv_mars # 13 февраля 2016 года   +3  
Спасибо за рецепт!
karlita # 13 февраля 2016 года   +3  
Да ты, наверняка, таким рецептом пользуешься. Уверена.
smv_mars # 13 февраля 2016 года   +3  
теперь буду)
karlita # 13 февраля 2016 года   +1  
iliza # 13 февраля 2016 года   +2  
Вкусняшка, что и говорить!!! Рецепт лёгкий и есть пирог такой -
одно удовольствие!)))
karlita # 13 февраля 2016 года   +2  
Тесто и правда очень лёгкое.
Камлана # 13 февраля 2016 года   +2  
спасибо, дорогая , очень даже чудесный рецепт
karlita # 13 февраля 2016 года   +1  
От всей души, на здоровье!
МОЙ_СВЕТ # 15 февраля 2016 года   +1  
Красота какая!!! Даже чувствуется, как пахнет!
karlita # 15 февраля 2016 года   +1  
Спасибо.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.