Чечевица по-итальянски

Узнала я этот рецепт совсем недавно, опробовала его и теперь готовлю только так!
Чечевица получается потрясающей! Попробуйте, уверена, не разочаруетесь.

Ингредиеты:

Чечевица - 200г (~1cт.)
Лук - 75г (~1 средняя луковица)
Морковь - 75г
Лавровый лист - 3 шт.
Оливковое масло - 2 ч.л.
Вода
Соль (~1 ч.л.) - по вкусу
Специи по вкусу

Способ приготовления:

Чечевицу промыть, пересыпать в кастрюлю и залить водой, чтобы хорошо покрывало.



Очистить луковицу, разрезать на 2-3 крупные части и добавить к чечевице.



Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, отправить в кастрюлю к чечевице и луку.



Когда вода начнёт подкипать, добавить соль, специи, лавровый лист, масло, перемешать.
Готовить 15-30 минут (в зависимости от сорта чечевицы) на небольшом огне под закрытой крышкой. Если вода выкипает, нужно добавить кипяток. Лук и лавровый лист вынуть.
Подавать с подливкой.

Это блюдо подкупает лёгкостью, доступностью, также оно очень вкусное и полезное.



Итого, в чечевице по-итальянски содержится:

Б -51.9 ; Ж -12.3; У - 119.8;Ккал - 796.8

В расчёте на 1 порцию (~200 г):

Б – 10.4г; Ж – 2.4г; У - 24г;Ккал – 159,4



Приятного аппетита! Спасибо за внимание к рецепту.