Безалкогольная "Пина-Колада"

Смакуя клубнику в сметане, высунувшись из балконного окна на зависть всем соседям серых коробок, осознала, что чего-то мне для полного счастья не хватает. Серое уральское небо достало своей неопределенностью. Хочется голубого - голубого и чтобы по нему пробегали облака, как белогривые лошадки. Хочется свежего игривого ветерка, который бы растормошил смог, солнышка, отражающегося на водной глади.

Море. Я уже забыла, какое удовольствие окунуться в прозрачную легкую соленую воду, соскучилась по медузам, которые бьют током, резвящимся дельфинам.

Песок. Теплый песок, мокрый песок, как приятно пройтись босиком по берегу, я даже на гальку уже согласна.

Иду по берегу своего болота и тихо напеваю: «А на море белый песок, дует тёплый ветер в лицо, можно даже неба коснуться рукой…»

А ведь повезло кому-то родиться в теплом райском уголке. Сколько талантливых звезд эстрады подарил нам маленький остров в Атлантическом океане – Пуэрто-Рико: Рики Мартин, Дженнифер Лопес, Дон Омар, Дэдди Янки. Хочу туда, где прозрачная бирюзовая вода, где лягушки квакают, как оголтелые, с ночи до утра, где над водой растут мангровые леса, на родину «Баккарди» и «Пино-Колады».

«Пино-Коладу» часто сравнивают с коварной обольстительной женщиной, она пьянит и кружит голову. Алкогольный коктейль придумал Риккардо Грасиа – один из известных барменов современности, за чьей стойкой выпивали Сальвадор Дали, Пабло Пикассо и другие знаменитости. Уехав из Испании в Америку, он прославился благодаря случаю. Работая в «Карибс-Хилтон» ему однажды не хватило кокосовых орехов для «Коко-Локо» - фирменного коктейля отеля, и он поменял их на ананасы. Коктейль в ананасовых половинках получился очень вкусным и стал главным коктейлем Карибских островов, а в 1978 году правительство Пуэрто-Рико объявило его «достоянием республики».

Классический вариант коктейля включает следующие ингредиенты:
Белый ром – 300 мл
Кокосовый ликер – 200 мл
Ананасовый сок – 2, 5 стакана
Колотый лед – по вкусу
Кусочки ананаса, вишня, мята - для украшения

Но, сегодня я предлагаю вам отведать безалкогольную версию «Пино-Колады».

Ингредиенты:
1 ананас
125 г йогурта
1-2 столовых ложки сахара
1 банан
Лед колотый – по вкусу
Ягоды для украшения



Необходимо вынуть мякоть из ананаса. Отжать из нее сок, в принципе, он сам вытекает легко.


Кусочки ананаса и банан измельчить блендером.


Добавить сок, сахар, лед и перемешать. Украсить ягодами.