Гречневик

Для приготовления нам потребуются:
- 110 гр гречки или пол стакана;
- 2 куриных яйца;
- 250 гр. сахара;
- 1 стакан воды;
- одна парчка творога (200гр);
- щепотка соли;
- масло подсолнечное или сливочное для смазывания формы для выпечки.
 
Приготовление:
Гречневую крупу засыпать в кострюлю с подсоленной водой и варить до готовности.

 
Пока готовится гречневая каша, творог растереть или взбить миксером с сахаром и яйцами до получения однородной массы.

 
Приготовленную и остывшую гречневую кашу смешать с творожной массой и хорошо перемешать.

 
В приготовленную гречнево-творожную массу можно добавить свежие ягоды, дольки фруктов, изюм.
Форму для запекания смазать подсолнечным или сливочным маслом и переложить в неё приготовленную смесь из гречки и творога.

 
Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30 минут.
Достать из духовки форму с гречневиком и дать ему остыть.

 
Разрезать гречневик на порции. Подать к столу!!!


 
Приятного аппетита!!!