Цветаевский яблочный пирог

Необходимые продукты:

Для теста:
мука - 1,5 стакана
масло или маргарин, растопленные - 150 г
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
сметана - 50 г
Для начинки:
яблоки - 1 кг
Для крема:
сметана 15-20% - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 - 1,5 стакана
мука - 2 ст. ложки


Способ приготовления :
Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. И ставим его в холодильник.

В это время делаем крем: сметану, яйцо, сахар, муку взбиваем.

Яблоки чистим и режем на очень тонкие ломтики-чипсики.

В форму (26см) выкладываем тесто с бортиками, затем ровным слоем раскладываем ломтики яблок и заливаем подготовленным кремом.

Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Перед подачей остудить.