Рубиновый чай
50 г консервированной чёрной смородины
100 мл воды;
15 г чёрного чая;
50 мл виноградного сока;
25 мл вина;
лимонная к-та на кончике ножа.
Залить чёрную смородину 50 мл крутого кипятка и дать ей остыть, заварить в 50 мл кипятка чёрный чай, остудить его, процедить чай, получившийся смородиновый морс и всё смешать. Добавить к ним виноградный сок, лимонную кислоту и вино.
Пить охлаждённым.
tea

100 мл воды;
15 г чёрного чая;
50 мл виноградного сока;
25 мл вина;
лимонная к-та на кончике ножа.
Залить чёрную смородину 50 мл крутого кипятка и дать ей остыть, заварить в 50 мл кипятка чёрный чай, остудить его, процедить чай, получившийся смородиновый морс и всё смешать. Добавить к ним виноградный сок, лимонную кислоту и вино.
Пить охлаждённым.
tea
Адрак чай.
Имбирный чай является мощным яньским средством, т.е. по Аюрведе он активизирует и повышает в организме горячую мужскую энергию. Именно поэтому он так хорош при простуде. Арак чай способствует выведению из организма слизи, он как бы сжигает ее. Если у человека простуда с насморком -то это очень эффективное лекарство.
Имбирный чай также может быть использован в качестве тонизирующего прохладительного напитка (в этом случае его не варят, а просто доводят до кипения и подают в охлажденном виде). Читать далее →

Имбирный чай также может быть использован в качестве тонизирующего прохладительного напитка (в этом случае его не варят, а просто доводят до кипения и подают в охлажденном виде). Читать далее →
Чай, но нечайный...
Нечайные чаи отличаются от обычных чаев тем, что они приготавливаются без использования чайного листа.
В нечайных чаях применяют цветы и соцветия различных растений. Приготавливаются нечайные чаи так же, как и обычный чай – т.е. их заливают горячей водой и некоторое время настаивают.
Основными сортами нечайного чая, которые распространены как в нашей стране, так и за рубежом, являются каркаде, ройбос и мате.
Напиток каркаде производят из цветов растения гибискус. Читать далее →

В нечайных чаях применяют цветы и соцветия различных растений. Приготавливаются нечайные чаи так же, как и обычный чай – т.е. их заливают горячей водой и некоторое время настаивают.
Основными сортами нечайного чая, которые распространены как в нашей стране, так и за рубежом, являются каркаде, ройбос и мате.
Напиток каркаде производят из цветов растения гибискус. Читать далее →
Необходимость включения чая в ежедневный рацион.
Результаты воздействия, по его словам, очевидны: пять чашек чая в день заметно повышают сопротивляемость организма различным болезням.
Пенни Крис-Эфертон, специалист-диетолог Пенсильванского Государственного университета, полагает, что данные организованного Буковским исследования подтверждают необходимость включения чая в ежедневный рацион и дополняют список его полезных свойств способностью бороться с микробами.
- Это - очень важное открытие, - говорит Крис-Эфертон. Читать далее →

Пенни Крис-Эфертон, специалист-диетолог Пенсильванского Государственного университета, полагает, что данные организованного Буковским исследования подтверждают необходимость включения чая в ежедневный рацион и дополняют список его полезных свойств способностью бороться с микробами.
- Это - очень важное открытие, - говорит Крис-Эфертон. Читать далее →
"Красный куст".
Ройбуш произрастает и культивируется только в Южной Африке, в Кедровых горах в 200 км к северу от Кейптауна. Местное племя Кой-кой употребляло ройбуш спокон веков как целебный препарат, освежающий напиток и натуральный краситель. Именно как целительный напиток ройбуш был впервые описан европейцами в 1772 году, описан и тут же забыт. Читать далее →

И петрушки корешок.
Раз прислал мне барин чаю,
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.
Взял я всё на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок.
На приправку перцу, луку
И петрушки корешок.
На огонь его поставил,
Всё лучиночкой мешал.
Потом мучкою заправил,
И начало чай принял.
Чай мой вышел – объеденье.
Раза два прокипятил,
И вдобавок в наслажденье
Сверху маслица подлил.
"Чай готов! Извольте кушать!" -
Снял я с барина пальто.
"Молодец! Читать далее →

И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.
Взял я всё на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок.
На приправку перцу, луку
И петрушки корешок.
На огонь его поставил,
Всё лучиночкой мешал.
Потом мучкою заправил,
И начало чай принял.
Чай мой вышел – объеденье.
Раза два прокипятил,
И вдобавок в наслажденье
Сверху маслица подлил.
"Чай готов! Извольте кушать!" -
Снял я с барина пальто.
"Молодец! Читать далее →
Во времена герцогини...
Откуда возникла традиция пить чай с закусками и сладостями в перерыве между обедом и ужином?
Существует несколько теорий, но самая правдоподобная из них связана с герцогиней Бедфордской (1783-1857), фрейлиной королевы Виктории. Во времена герцогини ужин было принято подавать поздно - в районе девяти вечера. Ожидая трапезы, герцогиня часто мучилась от голода и однажды приказала слугам принести ей в комнату чай и легкие закуски. Читать далее →

Существует несколько теорий, но самая правдоподобная из них связана с герцогиней Бедфордской (1783-1857), фрейлиной королевы Виктории. Во времена герцогини ужин было принято подавать поздно - в районе девяти вечера. Ожидая трапезы, герцогиня часто мучилась от голода и однажды приказала слугам принести ей в комнату чай и легкие закуски. Читать далее →
Как стать ти-тестером.
Метод определения качества чая по всем его многочисленным показателям сложился постепенно, исторически, по мере расширения знаний человека о чае.
Долгое время основным и почти единственным способом определения качества чая был органолептический метод, т.е. опробование образцов чая человеком на ощупь, на глаз и на вкус. Читать далее →

Долгое время основным и почти единственным способом определения качества чая был органолептический метод, т.е. опробование образцов чая человеком на ощупь, на глаз и на вкус. Читать далее →
Как привыкают утром к чаю...
Как привыкают утром к чаю,
к жене своей,
закат - рассвет, не замечаю
теченья дней.
Иван Шепета
stihi
Еще один способ применения чая...
Красные и опухшие от слез глаза можно привести в норму следующим образом. Руководство к действию. Возьми два пакетика с зеленым чаем и опусти их на пять минут в холодную воду. Затем ляг и приложи их к глазам на десять минут. Припухлости исчезнут.

к жене своей,
закат - рассвет, не замечаю
теченья дней.
Иван Шепета
stihi
Еще один способ применения чая...
Красные и опухшие от слез глаза можно привести в норму следующим образом. Руководство к действию. Возьми два пакетика с зеленым чаем и опусти их на пять минут в холодную воду. Затем ляг и приложи их к глазам на десять минут. Припухлости исчезнут.
Серьезный шаг в...
Продемонстрирован биохимический механизм действия компонентов зеленого чая
Серьезный шаг в изучении механизмов целебного действия зеленого чая был недавно сделан учеными из Медицинского колледжа в Хьюстоне. В исследованиях под руководством Дэвида Мура было показано, что компоненты зеленого чая Инь Чжи Хуан (Yin Zhi Huang), который в Азии давно используется при лечении желтухи у новорожденных, способны специфически воздействовать на клетки печени. Читать далее →

Серьезный шаг в изучении механизмов целебного действия зеленого чая был недавно сделан учеными из Медицинского колледжа в Хьюстоне. В исследованиях под руководством Дэвида Мура было показано, что компоненты зеленого чая Инь Чжи Хуан (Yin Zhi Huang), который в Азии давно используется при лечении желтухи у новорожденных, способны специфически воздействовать на клетки печени. Читать далее →