Итальянский салат

В том, что он именно итальянский я, строго говоря, не уверена (хотя, рецептов так называемых итальянских салатов миллионы, и они все разные). Просто именно так он назывался в том месте, где я впервые его попробовала. Мне салат пришёлся очень по нраву, поэтому я старательно расковыряла его вилкой для определения ингредиентов. Это оказалось несложно, и я попробовала воспроизвести его дома. Получилось. С тех пор это - один из любимых салатиков среди моих родных и друзей.

Способ приготовления:

Надо отварить примерно 500 г куриного филе.
Затем взять: ананасы (если консервированные, то 1 банку), порезать кубиками;
1 банку сладкой кукурузы;
1 банку чёрных маслин без косточек (ну, или можно с косточками, конечно, но косточки тогда придётся оттуда вынимать);
200 г мелкого белого изюма кишмиш.

Всё это дело перемешать, обильно посыпать карри и мелкорубленной петрушкой, добавить красного перца и заправить майонезом (немного!).

Несмотря на странное сочетание продуктов, это очень вкусно, можете мне поверить.