ПОСУДА ДЛЯ ЧАЯ
Открытие в середине IX века секрета производства фарфора и разработка лучшей в мире технологии производства керамики дали толчок бурному развитию фантазии древних китайских художников и мастеров. Появились керамические и фарфоровые гайвани, пиалы и чайники — обычно маленькие, емкостью до 0,5 л, шарообразной формы.
В Европе так понравились китайские чайники, что в XVII веке их начали активно производить из разного материала, внося в их, как сейчас бы сказали, дизайн свои представления о красоте. Читать далее →

В Европе так понравились китайские чайники, что в XVII веке их начали активно производить из разного материала, внося в их, как сейчас бы сказали, дизайн свои представления о красоте. Читать далее →
4 фотографии
Elizabeth Bennet 15 августа 2009 2788 0 11 |
Рейтинг:
+8
|
НеслуЧАЙное здоровье.
Согласно легенде, китайский император Шен Нанг (2737-2697 гг. до н.э.) отдыхал в тени деревьев сада и дожидался кипяченой воды. Император был жутким привередой и не пил сырую воду. Вдруг в чугун, где кипела вода, случайно залетели лепестки чайного дерева. Поданный императору напиток настолько поразил его своим вкусом, что тот стал изучать растения и собирать чайные лепестки. С тех пор чай стал излюбленным напитком китайских императоров.
Чай как растение относят к семейству камелиевых. Читать далее →

Чай как растение относят к семейству камелиевых. Читать далее →
Как они действуют на здоровье?
Китай недаром называют “чайным королем”. В результате долгого культивирования чая было выведено более 350 видов чайных кустов, а количество выпускаемых в настоящее время сортов чая уже превышает тысячу.
По способу обработки китайские чаи можно подразделить на следующие категории:
1. Ферментированный чай.
2. Полуферментированный чай. Довольно хорошо хранится благодаря низкому содержанию влаги.
3. Неферментированный чай.
4. Чаи из нескрученных листьев и молодых почек. Читать далее →

По способу обработки китайские чаи можно подразделить на следующие категории:
1. Ферментированный чай.
2. Полуферментированный чай. Довольно хорошо хранится благодаря низкому содержанию влаги.
3. Неферментированный чай.
4. Чаи из нескрученных листьев и молодых почек. Читать далее →
Защитный механизм.
Группа ученых из британских и американских университетов и медицинских центров пришла к выводу, что обычный чай помогает иммунной системе бороться с инфекцией и даже раком, сообщил сегодня канал ВВС.
Оказывается, напиток содержит ряд химических элементов, которые также присутствуют в некоторых видах бактерий, опухолевых клетках, паразитах и грибках. Читать далее →

Оказывается, напиток содержит ряд химических элементов, которые также присутствуют в некоторых видах бактерий, опухолевых клетках, паразитах и грибках. Читать далее →
ЧАЙНАЯ ЖИВОПИСЬ
За столиком чайным в гостиной
Спор о любви зашел.
Изысканны были мужчины,
Чувствителен нежный пол.
- Любить платонически надо! -
Советник изрек приговор,
И был ему тут же наградой
Супруги насмешливый взор.
Священник заметил: - Любовью,
Пока ее пыл не иссяк,
Мы вред причиняем здоровью. -
Девица спросила: - Как так?
- Любовь - это страсть роковая!
Графиня произнесла
И чашку горячего чая
Барону, вздохнув, подала.
Тебя за столом не хватало. Читать далее →

Спор о любви зашел.
Изысканны были мужчины,
Чувствителен нежный пол.
- Любить платонически надо! -
Советник изрек приговор,
И был ему тут же наградой
Супруги насмешливый взор.
Священник заметил: - Любовью,
Пока ее пыл не иссяк,
Мы вред причиняем здоровью. -
Девица спросила: - Как так?
- Любовь - это страсть роковая!
Графиня произнесла
И чашку горячего чая
Барону, вздохнув, подала.
Тебя за столом не хватало. Читать далее →
3 фотографии
Elizabeth Bennet 11 августа 2009 1797 0 42 |
Рейтинг:
+11
|
«Алиса в Стране Чудес» (о чае)
"Чайку еще попейте, - с чувством сказал Мартовский Заяц.
- Да у меня его и не было, - обиженно ответила Алиса. - Как же я могу выпить ЕЩЕ?
- Время для меня палец о палец не ударит! И на часах все шесть...
Тут Алису осенило.
- Поэтому здесь и накрыто к чаю? - спросила она.
- Да, - отвечал Болванщик со вздохом. - Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
- И просто пересаживаетесь, да? - догадалась Алиса.
- Совершенно верно, - сказал Болванщик. Читать далее →

- Да у меня его и не было, - обиженно ответила Алиса. - Как же я могу выпить ЕЩЕ?
- Время для меня палец о палец не ударит! И на часах все шесть...
Тут Алису осенило.
- Поэтому здесь и накрыто к чаю? - спросила она.
- Да, - отвечал Болванщик со вздохом. - Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
- И просто пересаживаетесь, да? - догадалась Алиса.
- Совершенно верно, - сказал Болванщик. Читать далее →
2 фотографии
Elizabeth Bennet 11 августа 2009 7065 0 5 |
Рейтинг:
+6
|
Пословицы о чае
Не чаем единым сыт человек.
Выпей чайку — забудешь тоску.
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.
Чай не пить, так на свете не жить.
Самовар кипит, уходить не велит.
Ставь бабуся самовар, будем слушать Manowar!
Чай пить — не дрова рубить.
Чай не хмельное — не разберет.
Я сижу, чай пью - и ты заходи, чай пей!
Чай должен быть, как женский поцелуй - крепкий, горячий и сладкий!
Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
Где есть чай, там и под елью рай.
С чая лиха не бывает! Читать далее →

Выпей чайку — забудешь тоску.
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.
Чай не пить, так на свете не жить.
Самовар кипит, уходить не велит.
Ставь бабуся самовар, будем слушать Manowar!
Чай пить — не дрова рубить.
Чай не хмельное — не разберет.
Я сижу, чай пью - и ты заходи, чай пей!
Чай должен быть, как женский поцелуй - крепкий, горячий и сладкий!
Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
Где есть чай, там и под елью рай.
С чая лиха не бывает! Читать далее →
Elizabeth Bennet 11 августа 2009 3417 1 16 |
Рейтинг:
+9
|
Еще раз о пользе чая.
Было показано, что чай обладает противораковым действием, способен защитить от заболеваний сердца и болезни Паркинсона. Антиоксиданты, содержащиеся в чайных листьях, помогают клеткам восстановиться после длительного пребывания на солнце, стресса, работы с химическими веществами. Кроме того, потребление чая приводит к снижению холестерина в крови.
В новом исследовании принимали участие 16 добровольцев - 8 мужчин и 8 женщин. Читать далее →

В новом исследовании принимали участие 16 добровольцев - 8 мужчин и 8 женщин. Читать далее →
Чай, чай, чай...
Какой чай мы пили раньше?
В советское время активно развивалось производство чая в Грузии и в Краснодарском крае.
Конечно, не во всех этих районах можно было выращивать высококачественный чай в силу климатических условий.
Грузинский чай невысокого качества смешивался с хорошим чаем из других стран-производителей, в основном индийским. В результате создавались довольно качественные стандарты.
В СССР на вопрос: "Какой чай вы любите? Читать далее →

В советское время активно развивалось производство чая в Грузии и в Краснодарском крае.
Конечно, не во всех этих районах можно было выращивать высококачественный чай в силу климатических условий.
Грузинский чай невысокого качества смешивался с хорошим чаем из других стран-производителей, в основном индийским. В результате создавались довольно качественные стандарты.
В СССР на вопрос: "Какой чай вы любите? Читать далее →
38 фотографий
metelishka 10 августа 2009 3950 2 30 |
Рейтинг:
+11
|