И лекарство и лакомство.

Люблю я «тихую охоту», т. е грибы собирать. И знаю я грибов разных много очень и съедобный и условно съедобных и не съедобных. Но есть гриб один совершенно уникальный, съедобный в молодом возрасте и не съедобный в зрелом, но самое в нем уникальное,- это его внешний вид и лекарственные свойства. Первый раз услышала я о грибе этом в детстве, в забытом хуторе в который мы в гости приезжали к какой-то родне. Потом, на много лет выпали эти сведения из памяти, но когда несколько лет назад я наткнулась в лесу на это чудо, все в памяти и всплыло. Как-то пошли с подругой по грибы, разбрелись малость по лесу, слышу, орет не своим голосом. Подбегаю, она стоит перепуганная и пальцем тычет: « На меня коровий глаз из-под пня смотрит». Я смеюсь: «Это Веселка». «Да, уж обхохочешься, чуть не умерла от страху»,- отвечает.

Напоминает этот гриб яйцо куриное, без скорлупы, а только в пленочке и на ощупь такое, «живое». Под этой пленкой желейная масса, а в нутрии трюфелька, вот эта трюфелька и есть сам съедобный гриб. Когда гриб начинает расти и раскрываться, то и похож на коровой глаз, т.к. лопается и из этого яйца появляется темная шляпка. Когда гриб вырастает он не становится краше, черная скользкая шляпка на длинной не симпатичной ноге, иногда довольно высокой. Но, как говорится «с личика не пить молочка». А недавно я обнаружила, что веселка у меня на даче место облюбовала и уж второй год целое лето меня балует и едой и лекарством.

Обладает этот гриб уникальными лечебными свойствами. Оказалось, что она способна выводить холестерин и понижать давление! Знахари лечили гипертонию настойкой из весёлки! Грибные фитонциды весёлки убивают вирусы герпеса, гриппа, гепатита и даже СПИДа.
Говорят, что для профилактики раковых болезней хорошо принимать настойку Веселки раз в год или яйцо весёлки изрубить помельче и залить сметаной, посолить и съесть сырым. А девки еще и лицо мазали этим составом, потому были с кожей чистой и свежей - на зависть всем другим.

Настойка из веселки готовится просто. 50гр. веселки залить 200гр. водки, настаивать 2 недели в холодильнике. Принимать от 1-3 ч. лож. 2 раза в день.
Но просто пожарить с картошечкой и съесть тоже очень вкусненько.