А я с вопросом!

Сегодня повспоминаю, а завтра отпишусь)))

Написала))) Если возникнут вопросы пиши)))
Соус Грибной (прекрасно подойдёт к птице, блюдам из фарша):
Грибы (на твой вкус и кошелёк) обжариваешь на слив. масле, добавляешь сливки (не менее 22%), густоту соуса выбираешь сама: пожиже - добавляешь больше сливок, погуще - можешь подольше выпарить на плите или затянуть мукой/крахмалом (тут тоже на твой вкус), соль и перец по вкусу.

Соус Йогуртовый (к острым жареным крыльям или к свинным ребрам):
Натуральный йогурт смешиваешь с резаной кинзой, по вкусу заправляешь лимонным соком, солью, перцем.

Соус Сметанный (я добавляю его везде):
В сметану добавляешь рубленный чеснок и укроп, можешь посолить по вкусу или добавить лимонный сок.

Соус Томатный (классический):
В сотейнике на оливковом масле (можно на растительном) обжариваешь крупно нарезанный репчатый лук и чеснок, добавляешь томаты в собственном соку (главное чтоб они были без кожи), по вкусу можно добавить зелёный базилик, после закипания убавить огонь и томить до тех пор пока помидоры не станут мягкими. Далее пробиваешь соус блендером, даешь ему ещё раз закипеть и заправляешь специями по вкусу.

Соус Сырный (к курице):
В сотейник наливаешь немного сливок (не менее 22%), добавляешь нарезаный сыр дор-блю, на небольшом огне доводишь до кипения (сыр должен расплавится) постоянно помешивая, густоту регулируешь сливками.

спасибо большое, буду изучать.

Понравиться, хоть что-то да понравиться)))

mashura пишет:

будет ли мой мужчина соевый соус

соевый соус можно заменить на уксус яблочный, винный или виноградрадный.

Томат можно заменить свежим помидором,а можно и вообще без ничего.Или сметанку

У меня без названия)))
Просто например гуляш готовлю, а потом туда муку и воду, перемешиваю и всё)