Куриные крокеты
Родиной крокетов считается Франция, но они популярны и в Испании, где называются «croquetas». Название произошло от французского слова «croquer», что в переводе означает «кусать». Крокеты стали популярными во второй половине ХХ века.
Для приготовления крокетов лучше использовать фарш из филе куриной грудки.
Родиной крокетов считается Франция, но они популярны и в Испании, где называются «croquetas». Название произошло от французского слова «croquer», что в переводе означает «кусать». Крокеты стали популярными во второй половине ХХ века.Для приготовления крокетов лучше использовать фарш из филе куриной грудки.
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 10 февраля 2015 845 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
Французская кухня. Любимое блюдо Ренуара
Как сварить гуся, чтобы мясо было исключительно мягким и нежным, как приготовить истинное лакомство любого француза Суп "Патофе" - в передаче "Приходите в гости".
Как сварить гуся, чтобы мясо было исключительно мягким и нежным, как приготовить истинное лакомство любого француза Суп "Патофе" - в передаче "Приходите в гости".1 видеоролик
| Загородная Жизнь 21 апреля 2011 1028 0 1 |
Рейтинг:
+5
|
Грибной суп по-провансальски
Почему по-провансальски?
Под таким названием он был в одном рецепте из советского женского журнала 80-хх гг. Но как потом выяснилось, названий у супа много.
Кто-то называет это блюдо просто грибным супом с сыром. А кто-то суп-жюльен. Кто-то кличет " Суп по-деревенски"...
Пожалуй, нет единого названия, и каждый переименовывает его на свой лад.
Но единственное, что признают все, так это то, что он вкусен.
Я внесла лишь одну деталь: прованские травы, которые люблю добавлять во многие кушанья. Читать далее →
Почему по-провансальски?Под таким названием он был в одном рецепте из советского женского журнала 80-хх гг. Но как потом выяснилось, названий у супа много.
Кто-то называет это блюдо просто грибным супом с сыром. А кто-то суп-жюльен. Кто-то кличет " Суп по-деревенски"...
Пожалуй, нет единого названия, и каждый переименовывает его на свой лад.
Но единственное, что признают все, так это то, что он вкусен.
Я внесла лишь одну деталь: прованские травы, которые люблю добавлять во многие кушанья. Читать далее →
10 фотографий
Мясо в горшочке по-корсикански
Наверное, все любят мясо по-корсикански, и часто его подают на стол.
Оно относится к перечню блюд, которые можно разнообразить, дополнить, а то и улучшить собственными изысканиями.
Кто-то готовит его принципиально из телятины, кто-то добавляет пиво, но любой вариант хорош, когда вызывает аппетит у домашних и гостей.
Хочу поделиться своим вариантом.
Говядина - 900 гр.
Томатный сок - 1 стакан.
Макароны - 250 гр.
Тертый сыр - 150 гр.
Сладкие яблоки - 1-2 шт.
Помидоры - 3 шт. Читать далее →
Наверное, все любят мясо по-корсикански, и часто его подают на стол.Оно относится к перечню блюд, которые можно разнообразить, дополнить, а то и улучшить собственными изысканиями.
Кто-то готовит его принципиально из телятины, кто-то добавляет пиво, но любой вариант хорош, когда вызывает аппетит у домашних и гостей.
Хочу поделиться своим вариантом.
Говядина - 900 гр.
Томатный сок - 1 стакан.
Макароны - 250 гр.
Тертый сыр - 150 гр.
Сладкие яблоки - 1-2 шт.
Помидоры - 3 шт. Читать далее →
2 фотографии
Картофель "Дофинэ"
Приготовила сегодня вечером)
Потрясающе вкусное и простое в приготовлении блюдо французской кухни!!!
Попробуйте!
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
щепотка мускатного ореха
1 яйцо
2 стакана молока
200 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки сливочного масла
Приготовление:
Очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками, Читать далее →
Приготовила сегодня вечером)Потрясающе вкусное и простое в приготовлении блюдо французской кухни!!!
Попробуйте!
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
щепотка мускатного ореха
1 яйцо
2 стакана молока
200 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки сливочного масла
Приготовление:
Очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками, Читать далее →
3 фотографии










