Колин Маккалоу "Поющие в терновнике"
ИЗБА - ЧИТАЛЬНЯ
Захватывающая семейная сага, пронзительная история о беспримерной любви длиною в жизнь - роман Колин Маккалоу по праву получил всемирное признание, а блестящая экранизация 1983 года принесла ему еще большую популярность.
В этой книге есть все - экзотическая обстановка, неожиданные повороты сюжета, исключительная эмоциональность, тонкие и убедительные психологические портреты. Читать далее →

В этой книге есть все - экзотическая обстановка, неожиданные повороты сюжета, исключительная эмоциональность, тонкие и убедительные психологические портреты. Читать далее →
solntse 73 3 апреля 2023 278 0 1 |
Рейтинг:
+1
|
Ножки свиные с горохом. (Эстония)
КУЛИНАРНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
Для рецепта вам потребуется:
ножки свиные - 500г
горох - 1 стакана
сало свиное - по вкусу
перец - по вкусу
соль.
Чтобы приготовить Ножки свиные с горохом необходимо...
Свиные ножки рубят на несколько частей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец, лавровый лист...) по вкусу и отваривают до готовности.
Для гарнира. Перед этим на несколько часов замачивают горох, а затем варят его. Читать далее →

ножки свиные - 500г
горох - 1 стакана
сало свиное - по вкусу
перец - по вкусу
соль.
Чтобы приготовить Ножки свиные с горохом необходимо...
Свиные ножки рубят на несколько частей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец, лавровый лист...) по вкусу и отваривают до готовности.
Для гарнира. Перед этим на несколько часов замачивают горох, а затем варят его. Читать далее →
solntse 73 3 апреля 2023 174 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
Салат (Гваделупа)
КУЛИНАРНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
Нарезать тонкими ломтиками 1 крупную головку репчатого лука. Прибавить 4—5 зубков толченого чеснока, 3 помидора, очищенных и нарезанных кусочками, 3 вареных и нарезанных кубиками кабачка, 1 банку сардин (250 г), очищенных от костей и нарезанных кусочками, 2—3 стручка острого перца, мелко нарезанные, и несколько маслин (без косточек). Подготовленные продукты заправить 1/2 стакана оливкового масла, соком 1 лимона и 1 ложкой уксуса. Затем посолить, поперчить, размешать и положить на тарелку. Читать далее →

solntse 73 2 апреля 2023 179 1 1 |
Рейтинг:
+2
|
Картофельная запеканка
СТАРИННАЯ КУХНЯ
Довольно изящный и забавный рецепт картофельной запеканки из книги Жюля Гуфе, одного из самых знаменитых учеников великого Антуана Карема.
В историю кулинарии Гуфе вошел под прозвищем «апостол декоративной кухни». Почему? Возможно, этот рецепт поможет ответить на вопрос.
Очистите 1 кг 500 г очень сочного желтого картофеля; положите его в наполненную водой кастрюлю; слегка посолите. Читать далее →

В историю кулинарии Гуфе вошел под прозвищем «апостол декоративной кухни». Почему? Возможно, этот рецепт поможет ответить на вопрос.
Очистите 1 кг 500 г очень сочного желтого картофеля; положите его в наполненную водой кастрюлю; слегка посолите. Читать далее →
solntse 73 2 апреля 2023 197 0 0 |
Рейтинг:
0
|
Элис Хантер "Жена серийного убийцы"
ИЗБА - ЧИТАЛЬНЯ
Все говорят, что он – монстр.
И что она – знала об этом…
Супруги Бет и Том Хардкасл давно вызывают зависть у всей округи – идеальный брак, идеальный дом, идеальная семья. Их двухлетняя дочка – просто прелесть. Они счастливы, и ничто не предвещает беды…
Но однажды вечером в их дверь постучалась полиция. Бет в панике: Том уже давно должен был вернуться с работы – что, если он разбился в какой-нибудь автокатастрофе? Она боится самого худшего. Читать далее →

И что она – знала об этом…
Супруги Бет и Том Хардкасл давно вызывают зависть у всей округи – идеальный брак, идеальный дом, идеальная семья. Их двухлетняя дочка – просто прелесть. Они счастливы, и ничто не предвещает беды…
Но однажды вечером в их дверь постучалась полиция. Бет в панике: Том уже давно должен был вернуться с работы – что, если он разбился в какой-нибудь автокатастрофе? Она боится самого худшего. Читать далее →
solntse 73 2 апреля 2023 225 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
Питание без мяса в царской России. Столовая в Москве.
КУЛИНАРНАЯ ИСТОРИЯ
— Подумай только, пожирать трупы убитых животных! Людоедство под маской культуры! Все болезни происходят от мяса.
— Конечно, — с застенчивой иронией сказала Лиза, — например, ангина.
— Да, да, и ангина! А что ты думаешь? Организм, ослабленный вечным потреблением мяса, не в силах сопротивляться инфекции...
Ильф и Петров

— Конечно, — с застенчивой иронией сказала Лиза, — например, ангина.
— Да, да, и ангина! А что ты думаешь? Организм, ослабленный вечным потреблением мяса, не в силах сопротивляться инфекции...
Ильф и Петров
solntse 73 2 апреля 2023 179 0 0 |
Рейтинг:
0
|
СЕЛАГИНЕЛЛА
ЦВЕТОЧНЫЙ РАЙ
Селагинелла, или Плаунок (Selaginella) - единственный род травянистых споровых растений из семейства Селагинелловые (Selaginellaceae). Род включает свыше 300 видовтравянистых растений самых разных форм. Среди них есть стелющиеся и лазящие разновидности, некоторые похожие на увеличенный в несколько раз мох или кустики небольшого папоротника.
В природе селагинелла встречается на всех континентах, за исключением самых холодных климатических зон. Читать далее →

В природе селагинелла встречается на всех континентах, за исключением самых холодных климатических зон. Читать далее →
solntse 73 1 апреля 2023 137 0 0 |
Рейтинг:
0
|
Гуляш далматский (Югославия)
КУЛИНАРНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
1 кг рыбы, 200 г зелени, 400 г репчатого лука, 20 г чеснока, 40 г томат-пюре, 1 лимон, перец молотый красный, соль.
Рыбу очищают, удаляют кости, разрезают на куски, сбрызгивают соком лимона, солят и посыпают красным перцем. Зелень, мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок, красный перец и несколько долек лимона обжаривают в большом количестве масла на сильном огне, осторожно смешивают с томатом-пюре, закладывают рыбу и тушат на небольшом огне до готовности. Читать далее →

Рыбу очищают, удаляют кости, разрезают на куски, сбрызгивают соком лимона, солят и посыпают красным перцем. Зелень, мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок, красный перец и несколько долек лимона обжаривают в большом количестве масла на сильном огне, осторожно смешивают с томатом-пюре, закладывают рыбу и тушат на небольшом огне до готовности. Читать далее →
solntse 73 1 апреля 2023 148 1 0 |
Рейтинг:
+1
|
Рыба с крыжовником.
СТАРИННАЯ КУХНЯ
Во всё той же несчастной российской "Поваренной книге" 1768 г. есть рецепт крайне необычного рыбного блюда, в котором главный ингредиент - это... крыжовник, а рыба упоминается лишь в самом конце, да и то вскользь, безо всякой конкретики - просто как "жаренная рыба".
"Взять крыжовнику, перемыть в теплой воде, класть в кастрюльку, накатить белым бульоном, ренским и немного уксусу, сахару, лимона свежего корку. Как отпущать – окладывать жареною рыбою." Читать далее →

"Взять крыжовнику, перемыть в теплой воде, класть в кастрюльку, накатить белым бульоном, ренским и немного уксусу, сахару, лимона свежего корку. Как отпущать – окладывать жареною рыбою." Читать далее →
solntse 73 1 апреля 2023 206 0 0 |
Рейтинг:
0
|
Дженет Уинтерсон "Хозяйство света"
ИЗБА - ЧИТАЛЬНЯ
Весь мир погрузился во мрак для маленькой Сильвер, когда ее мать трагически погибла, сорвавшись со скалы. На призыв городской общины приютить осиротевшую девочку откликнулся лишь старый смотритель маяка Пью – слепой, как и его тезка – пират из «Острова сокровищ».
И теперь Сильвер живет у слепого Пью, в тесном домишке на вершине скалы. Читать далее →

И теперь Сильвер живет у слепого Пью, в тесном домишке на вершине скалы. Читать далее →
solntse 73 1 апреля 2023 205 0 0 |
Рейтинг:
0
|
Skarlet → Поваляемся? :)