Рубрики статей:

Мода
Мода (899)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2403)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

natocnkakom

Зарегистрированных: 1
Гостей: 39


Тест

Тест Как Вы ведете себя в компании?
Как Вы ведете себя в компании?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

СТАРИННАЯ КУХНЯ

СТАРИННАЯ КУХНЯ

Рецепты. Традиции. Напитки. Кухни разных веков и стран.


Участники (4)
Фотоальбомы
Пока нет фото.
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

СТАРИННАЯ КУХНЯ
Проверенные веками и поколениями старинные рецепты.


ЭМПАНАДАС — ПИЩА ПАСТУХОВ
Говорят, появились эти аргентинские пирожки как еда для гаучо, гонявших по пампасам стада быков и коров. Есть еще испанский вариант. Рецепт эмпанадас путешествовал по всему миру, поэтому сегодня их можно встретить в странах Восточной Европы, Африки, Южной Азии, на Карибских и Британских островах. И везде эмпанадас готовят по-своему, придумывая все новые начинки. Но этот рецепт из Аргентины.



Говядина — 450 грамм
Оливковое масло
Чеснок — 2 зубчика Читать далее →
4 фотографии
 
solntse 73   сегодня в 15:02    23 0 0  
Рейтинг: +1


ПШЕННАЯ КАША В ТЫКВЕ
Интересная подача, и кастрюлю мыть не нужно! Оказывается, что приготовить пшённую кашу на завтрак можно прямо в тыкве! Каша получается наваристая и сытная, с более насыщенным вкусом, чем та, которую варят в кастрюле.

СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ
порций: 4
Тыква: 800 гр
Пшено:3 стол.л.
Молоко: 500 мл
Сухофрукты те,которые любите
Сахар(С горкой:1стол.л.
Соль по вкусу
Ванилин: 0.5чайн.л.
Сливочное масло (Для подачи):15гр
Как сварить пшенную кашу в тыкве? Читать далее →
9 фотографий
 
solntse 73   10 декабря 2021    83 0 0  
Рейтинг: +1


ПОЛЕВКА
Суп – традиционное блюдо России. Его готовили во все времена. Назывались супы хлебовами и похлебками. К хлебовам относились щи, ухи, кальи, борщи и солянки. Одних только щей насчитывалось 60 видов: зеленые, ленивые, пустые, с мясом, с грибами, с рыбой, суточные. В соседних странах даже ходили легенды, мол, русские замораживают щи в дорогу путникам, и блюдо становится от того только вкуснее. Полевка – это любимая похлебка наших предков.
На современной кухне ее готовят из следующих продуктов:  Читать далее →
 
solntse 73   15 ноября 2021    172 0 2  
Рейтинг: +2


ХАШ С РЕДЬКОЙ
Редьку можно сдобрить уксусом и маслом.
Очень понадобится: 1,5 кг говяжьих ножек, 0,5 кг говяжьего рубца, 300 г редьки, 2 лавровых листа, 5 зубчиков чеснока, молотый черный перец, соль, 5 л воды.
Ножки замочим на ночь, очистим и проварим 6 часов. Отдельно отварим рубец до готовности, остудим и нарежем. Засыпаем в кастрюлю с ножками рубец, лавровый лист и молотый перец. Через час добавим мелко нарезанный чеснок, посолим и снимем с огня. Редьку натрем на терке и подаем отдельно
1 фотография
 
solntse 73   15 ноября 2021    166 0 2  
Рейтинг: +1


МАРИНОВАННЫЕ ПОДБЕРЕЗОВИКИ
Классический рецепт маринованных подберезовиков на зиму. Если у вас попадаются червивые грибы, вымочите их в холодной подсоленной воде 40 минут, хотя готовить из червивых нежелательно. Готовая консервация хранится в в тёмном и прохладном месте, температура не более +18°.

Подберезовики — 1 Килограмм
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Лавровый лист — 2 Штуки
Гвоздика — 3 Штуки
Перец горошком — 10 Штук
Лимонная кислота — 0,2 Грамма
Уксус 9-проц. Читать далее →
 
solntse 73   15 ноября 2021    77 0 2  
Рейтинг: +2