"Стожки из фарша" - котлеты отдыхают...

Клюнула на заголовок "Стожки из фарша" - котлеты отдыхают... ииииии, попалась! Вот как - то захотелось приготовить это далеко не бюджетное блюдо, несмотря на то что конец месяца и ранее, чем дней десять денежных поступлений не предвидится, я всё же рискнула и не пожалела о содеянном.

Конечно же, фарша у меня не было килограмма, а грамм восемьсот всего, но и его хватило на девять "стожков" диаметров восемь см. Далее всё было согласно оригинального рецепта, за исключением, сыр у меня был тёртый пармезан и я не поливала сверху майонезом. Могу сказать сразу, когда оставалось всего лишь минут десять до полной готовности блюда, запах по комнатам такой стал распространяться, что хоть бери и отключай духовку: горячее сырым не бывает! Но пришлось усилием воли всё же дождаться благополучного завершения и мы принялись за трапезу.

Чем хороши стожки, так это тем, что к ним не нужно гарнир, он уже практически есть на мясной лепёшке. И всё же к ним я подала сальсу или если хотите, аджику. А ещё, запечённое мясо всё же не жаренные котлеты, они намного благороднее действует на печень.


Фарш 1 кг.
Яйца отварные 5 шт.
Картофель среднего размера 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сыр 200 гр.
Майонез
Перец
Соль
Растительное масло

Картофель очистить, натереть на крупной терке и добавить соль.

Сыр также натереть на крупной терке.

Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Яйца мелко порубить, добавить молотый перец и ложку майонеза. (Я растираю вилкой в стеклянной мисочке)

Сделать «котлетный» фарш и разделить его на небольшие лепешки диаметром около 10 см. (Как я сказала выше, у меня они около 8 см)

Выложить мясные лепешки на смазанный маслом противень (или застеленный бумагой для выпечки).

На каждую из них положить пассерованный лук, а затем выложить слой яично-майонезной массы. Поверх яйца положить слой тертого картофеля и сыра.

Залить каждый получившийся «стожок» майонезом и убрать в прогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение получаса.

Рецепт и фото к нему из интернета. Есть и у меня пару снимков тоже, но лень загружать.
h ttps://ok.ru/group/52900997365896/topic/65862962465672