"Кофе "Борджиа"

• Кофе натуральный (молотый) — 4 ч. л.
• Вода — 250 мл
• Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Цедра апельсина (для украшения)
• Сливки (33% жирности, для украшения)
Сварить кофе, в небольшой кастрюльке смешать сахар, какао и молоко и при постоянном помешивании, доводим до кипения полученную смесь. Наливаем в чашку кофе (2/3 чашки) и добавляем горячий шоколад (1/3 чашки). Украшаем взбитыми сливками и посыпаем цедрой апельсина.

Сайт поваренок.ру