ЗДОРОВЬЕ НАШЕ. Мясо и сыр губят здоровье так же, как никотин

Употребление большого количества мяса и сыра в среднем возрасте представляет
такую же опасность для здоровья, как и курение, выяснили американские ученые
в ходе нового исследования.
Изучив данные о состоянии здоровья тысяч мужчин и женщин в возрасте старше
50 лет, исследователи обнаружили, что у тех, кто потребляет больше животного
белка, вероятность преждевременной смерти вдвое выше, чем у тех, кто
не злоупотребляет белковой пищей. Кроме того, у них в четыре раза больше шансов
умереть от рака — что сопоставимо с курением.По словам исследователей, белок,
содержащийся в мясе, сыре, яйцах и других продуктах животного происхождения,
способствует росту опухолей и ускоряет старение клеток организма. Они рекомендуют
людям в возрасте от 50 до 65 лет сократить потребление животного белка и
вместо этого получать его из рыбы, фасоли и чечевицы.

Результаты, скорее всего, повергнут в шок тысячи худеющих по всему миру, которые
сидят на диетах с высоким содержанием белка, таких как диета Аткинса и Дукана.
Тем не менее, хорошая новость заключается в том, что ограничения не вечны.
Как показало то же исследование, богатый животным белком рацион полезен для людей после 65 лет.



Американские исследователи рекомендуют людям в возрасте от 50 до 65 лет,
весящих около 57 килограммов, ограничиваться 45 граммами белка в день,
что эквивалентно двум свиным отбивным.

Британские эксперты, однако, сомневаются в полученных результатах и говорят,
что лучший способ избежать рака — бросить курить, следить за весом,
не злоупотреблять спиртным и вести активный образ жизни.

Профессор Вальтер Лонго из университета Южной Калифорнии изучил данные
о рационе почти 6400 американцев, сопоставив их с данными об их здоровье
в течение последних 18 лет. В результате он обнаружил четкую связь между
высоким содержанием белка, определяемым как пятая часть суточного
калоража, и риском преждевременной смерти.

Исследователи установили, что избыток белка в рационе чреват большей
вероятностью смерти от рака или диабета, сообщает в свежем номере
Mail Online.