Немного истории

Хронология развития кофейной индустрии

850 год - Открытие ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах рассказывает, как он заметил, что после того, как козы поедят красных ягод, становятся они более подвижными и энергичным.

1100 год - Первые кофейные деревья выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и варить напиток qahwa.

1475 - В Константинополе открывается первый в мире магазин кофе.

1554 - отстраиваются две первые кофейни.

1600 - Кофе попадает в Европу через Венецию. Первая кофейня в Италии открывается в 1654 году.

1652 - Первая кофейня открывается в Англии. Кофейни здесь называются «университетами пенни». В 1688 году Эдвард Ллойд открывает свою кофейню.

1672 - Открытие первого Парижского кафе, подающего кофе. В 1713 году король Луи XIV ознакомлен с живым деревом кофе.

1683- Первая кофейня открывается в Вене. Турки, побежденные в войне, оставляют после себя мешки кофе.

1690- Кофе ввезен контрабандой из арабского порта Мокко и сбор урожая с кофеных деревьев транспортируется к острову Цейлон и Ост-Индии для культивирования.

1721 - Первая кофейня открывается в Берлине.

1723- Деревья кофе привезены в Америку для культивирования. Габриэль де Клиев, французский военно-морской офицер, транспортирует рассаду в Мартинику.

1727 - В Бразилии появляется промышленность кофе, беря начало от рассады, ввезенной контрабандой из Парижа.

1750- Один из первый кофейных домов Европы открывает в Риме кафе Greco. К 1763 году в Венеции уже более 2 000 магазинов кофе.

1822 - Во Франции создан первый опытный образец эспрессо-машины.

1933 - Доктор Эрнест Илли развивает первую автоматическую эспрессо-машину.

1938 - Компанией Nestle изобретен первый растворимый кофе Nescafe. Это помогает Бразильскому правительству решить проблему излишков кофе.

1945 - Ачиллес Гаггиа создает совершенную эспрессо-машину с поршнем, который создает высокое давление, чтобы произвести толстый слой взбитых сливок.

1995- Кофе становится самым популярным напитком в мире. Более чем 400 миллиардов чашек выпивается ежегодно.

Сегодня КОФЕ это товар, стоящий вторым в мире после нефти. Вот такая история, кофеманы;)