ВКУСНЫХ ВЫХОДНЫХ! БЛИННАЯ АКАДЕМИЯ. Про японские блины Окономияки.

— Ну и что мне с тобой делать?
— Любить, кормить и никому не отдавать.

Вот аксиома стабильной семейной жизни!
Не согласны?
А у нас открывается БЛИННАЯ АКАДЕМИЯ!
Сегодня готовим
японские блины Окономияки.

Время приготовления:
20 минут
4 порции


Ингредиенты:
Капуста краснокочанная 360 г
Морковь 120 г
Цуккини 1 шт
Стручковая фасоль 240 г
Лук зеленый 3 шт.
Куриное яйцо 3 шт.
Мука 80 г
Соевый соус 2 ч. л.
Овощной бульон 80 мл.
Соль 0,2 ч. л.
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л

Описание рецепта — Окономияки (японские блины):

Окономияки еще называют японскими блинами или японской пиццей.
Овощное ассорти в тесте, обжаренное на сковороде. Полейте вашим любимым соусом, посыпьте зеленью и подавайте!

Шаг 1:
Капуста краснокочанная 360 г
Морковь ........................120 г
Цуккини .........................1 шт.
Стручковая фасоль .........240 г
Лук зеленый ..................3 шт.
Нарезать капусту, морковь, цуккини, фасоль и зеленый лук.

Шаг 2:
Смешать овощи в миске, тщательно перемешать.

Шаг 3:
Куриное яйцо ....................3 шт.
Мука .....................................80 г
Соевый соус ..................2 ч. л.
Овощной бульон ...........80 мл
Соль ................................0,2 ч. л.
Перец черный молотый...... 0,2 ч. л.

В другой миске взбить яйца, добавить муку, соевый соус, бульон, соль и перец. Перемешать до однородной массы.

Шаг 4:
Смешать овощи с тестом и все перемешать.

Шаг 5:
Растительное масло ........2 ч. л.
Налить 1 чайную ложку растительного масла в большую сковороду и
поставить на средний огонь.

Шаг 6:
Налить 1/4 стакана теста, формируя круг диаметром около 12-15 см.
Накрыть крышкой и обжаривать около 4 минут.

Шаг 7:
Осторожно перевернуть с помощью двух лопаточек и обжаривать
еще около 4 минут, накрыв крышкой.
Продолжать жарить блины, при необходимости добавляя еще немного масла.

Шаг 8:


Посыпать блины нарезанным зеленым луком и полить соусом
по вашему вкусу. Подавать горячими

Всех приглашаю вступать в эту вкусную группу!