Пирог"Сливы в твороге"

Тесто:

250г мягкого маргарина,200г сахара,4 яйца,250г муки,2 чайные ложки разрыхлителя.

Творожная заливка:

500г творога,2 яйца,1 пакетик ванильного пудинга в порошке,цедра одного лимона,сок лимона,150г сахара.

Крошка:

150г масла или маргарина,200г муки,120г сахара и пакетик ванилина или корицы.

Для начинки слива

Маргарин взбиваем с сахаром,добавляем по-одному яйца,хорошо вымешивая,Добавляем муку и

разрыхлитель,вымешиваем тесто и выкладываем его в форму,застеленную бумагой.Творог соединяем с

порошком пудинга,добавляем цедру одного лимона,немного сока этого лимона,яйца,сахар.Все

перемешиваем и выкладываем на тесто.Сливы освобождаем от косточек.режем пополам и выкладываем

на творожную заливку разрезом вверх.Для крошки растапливаем масло или маргарин,добавляем

сахар,муку и ванилин или корицу и руками вымешиваем крошку,если необходимо,можно еще

подсыпать муки.Распределяем крошку на сливы и в духовку,разогретую до 180° на 40-45

минут.приятного чаепития!

От себя:у меня слива замороженная и еще добавила немного замороженной вишни,цедру и сок

лимона не добавляла,в тесте и крошка масло сливочное,а не маргарин.Пудинг у меня

клубничный,делала на половину порции и для крошки масло не растапливала,а брала размягченное