Постные Овсяные печенья от Александра Селезнёва.

200 гр овсяной муки
2 ст.л. меда
3 гр соли
12 ч.л. соды гашеной
130 гр соевого молока
1 ст.л. растительного масла
В ёмкость для смешивания просеять муку, соль и соду, влить мёд, молоко, масло и венчиком замесить тесто. Дать постоять 20 минут на воздухе, тесто станет очень плотным. По желанию можно добавить изюм или цукаты. На подложке или силиконовом коврике раскатать тесто скалкой и вырезать кружки. Выпекать при 180 град 20 минут. После выпечки и охлаждения убрать в емкость акваконтроль с воздухо-влагонепроницаемой крышкой.
 
http://www.chefalex.ru/