Вспоминая детство

Долгий тихий зимний вечер. За окном не то, что бы снег - брызги какие-то. То ли дело в детстве снег! Вот снег так снег! По самые уши.
Набегавшись за день аппетит нагуливала я зверский. А бабушка уже ждала нас с ужином. Горячая картошечка, квашенная капусточка и "салатик из баночки".

"Салатик из баночки" так мы в детстве прозвали чудненькую закуску из консервированной рыбки. Делюсь рецептиком.

1 банка рыбной консервы (в масле);
1 луковица;
1 кислое яблоко;
1 отваренное яйцо.

Лук шинкуем и маринуем (соль, сахар, уксус или лимонный сок)



Консерву разминаем вилочкой, яблоко трем, яйца режем.



Смешиваем и заправляем маслом.



Вот, собственно и всё. Сегодня я вспомнила этот салатик и с удовольствием его сделала. Правда, вместо яблочка я добавила кукурузку. Вкусно было как в детстве.