Рулетики из кабачка

Нам потребуется:
Кабачок - 1 шт.,
Морковь - 2 шт.,
Чеснок - 1зубчик,
Растительное масло для жарки,
Соль,майонез.
Кабачок нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Морковь натереть на крупной терке,добавить измельченный или пропущенный через чесночный пресс чеснок и майонез. Перемешать.
На край кабачка положить немного начинки и свернуть рулетиком.
Подавать со свежими овощами,зеленью.Быстро и вкусно!

Приятного аппетита!